【おもてなしvlog初夏】びわのジャスミン茶コンポート｜クラムチャウダー｜地粉で作る丸パン｜梅ジャムの贈り物｜Lunch with my sister
いつもありがとうございます😊🌿
梅仕事、第一弾は梅ジャム作り。
昨年大好評だったので、今年も同じレシピで1.2キロ分作りました。
とっておいた綺麗な包装紙でラッピング。
そして、以前から興味のあった捏ねないパン作り。
地粉とホシノ天然酵母を使って初心者でも簡単な丸パンを作りました。
ちょうどパンを焼いている時に姉から連絡があり、ランチの約束を。
冷蔵庫の中にあるもので簡単なサラダとスープ作り。
お土産のピスタチオのチーズケーキと冷やしておいたびわのコンポートにお豆腐白玉を添えて…甘味があると、テーブルが華やぎますね🐈✨
【おいしいメモ】
梅ジャム/田中博子さんの『ジャムの本』より
びわのジャスミン茶のコンポート/中川たまさんの『季節の果実をめぐる愛で方、食べ方』より
ふわふわ丸ぱん/白﨑裕子さんの『にっぽんのパンと畑のスープ』より
ミニトマトとイチゴのサラダ
ミニトマトとイチゴは半分にカット
お好きな蜂蜜をからめて、ローズマリーの枝を数本のせて一晩冷蔵庫に。
よく冷やしていただきます。
3件のコメント
ジャスミンティーでコンポートを作るとは、なんておしゃれで素敵なんでしょう。こういう瓶ものは、食べるのも見ているのも楽しいですよね。
クラムチャウダーは一番好きなスープかも知れません☺️クラムではないけれど、ベビーホタテをたっぷり入れたのが好きです🌿
今日もとても癒されました。
美味しいお料理とかわいいデザートで楽しそうなランチ会☺️ステキですね。お邪魔してる気分で観ています😁ゆっくり時間が流れてて優しい気持ちになりました☺️
おはようございます。いつも「あ～、もう見終わってしまった・・・もう１回！」と、そんな気持ちになります。動画の締めくくりがさんちゃんの可愛い鳴き声であった事にも、胸がきゅんとなりました♪中川たまさんの本、最初図書館で借りたのですが、一冊手元に置いておきたくて買いました😊旬の恵みを楽しむアイデアがぎゅっと詰まっていて、果物がもつ無限の可能性を感じる一冊だなと思います。私は土曜日にチェリーとレンズ豆のサラダを作りました😊先にお写真で拝見したコンポートの白玉添え、こちらも本当に美味しそう！冷蔵庫にあるものでこんなに素敵なテーブルが完成する事にびっくりですが、姉妹で過ごす穏やかな時間も良いものですよね♪