【グルテンフリー】スパイス香る米粉シチュー
こんにちは。KAZUです(^^)
秋野菜の定番かぼちゃ、今回はバターナッツカボチャを使って米粉のシチューを作りました(^^)
ルーを使っていないので、もちろんグルテンフリーです(^^)
【材料】
・バターナッツカボチャ 1/4個
・人参 1/2本
・パプリカ赤・黄 各1/2個
・ブロッコリー 3〜4個
・鶏もも肉 200g
・水 400㎖
・牛乳 400㎖
・米粉 大さじ4
・クローブ
・シナモン
・カルダモン
各小さじ 1/2程度
・ローリエ 2〜3枚
・塩胡椒
【作り方】
1.油をひいて鶏肉をスパイスで炒める
※焦げやすいので注意
2.人参、かぼちゃを炒める
3.水を加えて具材が柔らかくなるまで煮込む
4.残りの野菜と牛乳、米粉を加えてとろみがついたら、塩胡椒で味付けして完成