京都ラーメン新店舗　開店前から行列ができる一日4時間限定の究極出汁ラーメン

京都ラーメン新店舗　開店前から行列ができる一日4時間限定の究極出汁ラーメン

和食歴30年出しを極めた男のラーメン。 その店は京都の中でも田辺というところに ある。駅は近鉄宮山駅かJR宮巻駅がある しロータリーから91系統のバスで水と いうバス艇で下者すぐやけど 現実的な手段やないと思う。 道65号線と71号線の交わる寺 小学校前という交差点を西の大阪方面へ 曲がると 右手に店が見えてくると思う。武車場は車 が最大で3台程度と自転車やバイクも最大 3台程度止めれる。 営業時間は11時から15時。 日は水曜と月末の日月やで。正しいスープ がなくなり次第営業終了や。店に入ったら 食権をな。 天は10席程度で天にも外のCRFとは別 に遊び心満載なのが伺える やんちゃな感じのハーレーが1色目チャー シューメさすが和食歴30年やな器や 盛り付けにも個性や品格を感じる 麺はチューブとのストレート麺みたいやな もちもちで、うまそうや。ストレート面で スープ離れがええから こだわりのスープをより楽しめそうや。 小麦の香りが控えめで優しい口当たり。 スープは豚ん骨殻は和風だし。こだわりの 見柱トリプルスープや。濃度は10% くらいありそうな濃厚。このスープうま すぎる。口の中で味が徐々に変化しよる。 チャーシは高級白豚を塩肉厚やけど口の中 でとろけるやつや。油とスープの コーティングで食欲倍増。我慢でも高内の 温度だけで溶けてく。トロトロチャーシ 好きにはたまらん。1300円でもお得に 感じてしまうでチャーシュー麺。確かにお すめ。この麺はほんまに不思議な面で スープをよく吸ってるはずやのに ヘビーさを感じさせへんのよね。 スープも濃度や粘土はあるんやけど、3種 の出汁が見事に調和して1つのスープに まとまってるんがすごい。通常のラーメン が1000円やから 1300円なら絶対こっちがお得やわ。味 変で梅ニンニク入れてみるで。いっぱいが おすすめなんやって。ほんまにと疑い ながらいっぱいだけ足らんかったら足し たらええしね。よく全体に馴染むように 混ぜるで。まずはスープで変化を確かめる で。 ほんまや。いっぱいで味が一気に華やかに 。チャーシもより食べやすくなったわ。 うますぎるからスープも全部飲んだろ。 梅ニンニの効果絶大。1色目ごちそさん でした。2色目チャーシ丼。手のひサイズ の 赤が生える器から天こ盛りチャーシュー丼 。油が乗ってて柔らかそう。まさかの 390円。チャーシはラーメンと同じ高級 白豚をふ断に塩。ラーメンのお時と違って さっぱりした味わいや。女性の肩でも食べ やすそうやな。肉をめくると卵がおるやん 。 これはえ味変になりそうや。 チャーシューをたっぷり浸たしてすき焼き 風な感じでいただくで。 スープのコーティングとはまた別の ねっとりと卵が絡みついて歌も生きしてる わ。 大盛も作ってくれると嬉しいなあ。 食いのおっさんやと少し足りひん。 混んでなかったらお代わりしたかもなあ。 3色目、辛いラーメン。シンプルな ネーミングとは退避的な職人のセンスを 感じる盛り付けや。赤のグラデーションが えねえ。麺は同じくチューブとストレート 。更辛料が絡んでうまそうや。麺だけ 食べるとピリカラくらいやね。 まと割りつくような辛さやないから辛いの 苦手な人でも楽しめるで。スープも通常の ラーメンより気持ちさらっとした感じ。お 、スープは別世界や。しっかりした真の馬 からシャーシもでかい。もちろんこだわり の高級白豚。馬からスープがしっかり絡ん で 白米が欲しくなってくる味やね。 ただ辛いだけじゃないのがはまるわ。 [音楽] 赤唐辛しと一緒にいただくで。 ちょっとやけど辛さにパンチが出るわ。 多分こっちの方が辛い青唐辛し。いっぱい でいろんな辛さが楽しめて お得感のあるラーメンやね。2回目の 来天時におすすめやで。2人以上なら シェアするのもありやね。ニンニクチップ で味変 た瞬間香ばしい香りするね。ちょっと入れ ただけで味が激変や。 スープはどなになったかな?こっちも 野生みが出てええ感じの変か。 最後まできさせへん。Aラーメン 絶対にまたよらしてもらいます。まだ 終わりとちゃうで。 おまけ田辺のおで座。京田辺といえば一級 3個と一級相準が晩年を過ごした集音案が 有名。紅葉が有名やけど混雑夏がおすすめ 。 石川ジ山が策定したカ水は石組や素鉄が 見事な庭園。ここでは庭を見ながらお茶や 全在が楽しめるで今日は路ジ風の庭のある 席でいただく。 前も茶も冷たい方を選択。あ豆きも餅ちも たっぷりやね。ちなみに抹っ茶も選べるで 。冷たいから茶の香りは立たんけど。暑い 時期にぴったり。す々しい風味やね。 プリンプリンのお餅ち。喉越しも滑らか そうや。あ、月きから出た蜜が絡んで うまい。暑さで出た疲れが吹き飛ぶわ。あ 、豆きもこれでもかというほど入ってる。 あんこ好きには最高のビジュアル。 餅ちと一緒でより一幸せや。ごそさんでし た。も探してフライボー。今日もあげてけ 茶色いもん。探しも止めてきたから南探し て落ち込むよがっかり。 [音楽]

京都ラーメンの新店で絶対チェックして
おきたい店がある。和食歴３０年で出汁を極めた
男がつくる究極出汁ラーメン
店の名前はAJISAIらーめんkyoto
豚骨、鶏ガラ、和風出汁のトリプルスープが決め手の
ラーメンで今年の６月にオープンしたばかり。
チャーシューには高級白豚をふんだんに使用していて
同じチャーシューを使ったチャーシュー丼も
絶品のうまさやで。
AJISAIらーめんではもう一種類ラーメンがあり同じ
トリプルスープがベースの辛いラーメン。
これも真の旨辛とはこれだと感じれる絶品ラーメンで
動画ではもちろん全商品を実食してるで。

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大阪薩摩っ子ラーメン

奈良の背徳朝ラーメン

撮影協力店舗
AJISAIらーめんkyoto
〒610-0323 京都府京田辺市水取浄楽３８−１
営業時間
11:00から15:00
定休日
毎週水曜と月末の日月
公式インスタグラム
https://www.instagram.com/ajisai_ramen_kyoto?igsh=Yjk5MTF0dHJiOHly&utm_source=qr

関西グルメハンターG公式SNS
Instagram
https://www.instagram.com/gourmethunterg4624/
x
https://x.com/guroumethunterg

00:00 オープニング
00:15 店へのアクセス
01:30 チャーシュー麺
03:20 味編の梅にんにく
04:12 チャーシュー丼
05:17 辛いラーメン
06:45 味変のにんにくチップ
07:17 デザートを食べに酬恩庵へ
07:51 一休善哉

BGM
BGMer「受け継がれゆく心」