職場でのまかない飯　レバームースを簡単に紹介します。#shorts

2022.02.05

今回は短めの動画となりました。
まかないで作ったレバームースとなります
お酒のつまみにどうぞ

レシピ
鳥レバー　　　　500g
玉ねぎ　　　　　半分
ニンニク　　　　1欠
生クリーム　　　100cc
バター　　　　　50g
ワイン　　　　　100cc
作製者
元五つ星ホテル　レストラン副料理長
エスコフィエディシブル昇格者
現在美容と健康食品会社　Alva株式会社　料理長

調理機材
包丁　　　　　グレステ30cm牛刀
まな板　　　　600×300×18

フォンドヴォーの作り方

ブイヨンの引き方

撮影機材
iPhone12Pro MAX

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