【絶品🍗】照り焼き鶏×大葉で白ごはんが止まらない！

【絶品🍗】照り焼き鶏×大葉で白ごはんが止まらない！

甘辛ダレが染みた鶏肉に大葉の香り🌿
ご飯に合いすぎる最強の一品です🍚

🍗鶏の照り焼き 大葉のせ（1人前）

🔸材料
• 鶏もも肉…1枚（約250g）
• 大葉…2枚
• 塩・こしょう…少々
• サラダ油…小さじ1

★照り焼きのタレ
• 醤油…大さじ1
• みりん…大さじ1
• 酒…大さじ1
• 砂糖…小さじ2

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🔹作り方
1. 下ごしらえ
　鶏もも肉の余分な脂や筋を取り、皮目にフォークで数か所穴をあける。軽く塩こしょうをふる。
2. 焼く
　フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から中火で5分ほど焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し、弱火でさらに3～4分焼く。
3. タレを加える
　余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、タレの材料をすべて加える。中火で煮絡めながら2〜3分、照りが出るまで煮詰める。
4. 仕上げ
　食べやすい大きさにカットして皿に盛りつけ、大葉を細切りにして上からのせる。

✅ポイント
1. 皮目から焼いて香ばしく
2. タレは煮詰めて照りを出す
3. 仕上げに大葉で爽やかさ

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🔄アレンジ
1. 卵黄のせで濃厚に
2. 丼スタイルでがっつり
3. 一味でピリ辛に変化

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#照り焼き #和食レシピ #ご飯がすすむ