【混ぜて冷やすだけ】クリスマスにぴったり【いちごのムース】

【混ぜて冷やすだけ】クリスマスにぴったり【いちごのムース】

同意してませんいうチャンネルへようこそ
今回はめちゃくちゃ簡単ですクリスマスに もピッタリかなと思いますフルーツを使っ
て一部のブースを作っていこうと思います かなりキレイな仕上がりになると思います
ぜひ一緒に作っていきましょう 今回はフルーツを使ってイチゴのムースを
作っています去年ねいちごのフルーツを 使っていちごのレアチーズケーキを作った
んだけれども日ピンチを寝させていただき たいなと思って今後はチーズを入れずに
変わりにのあるとチョコレートでちょっと ポロ新笠を復活してみたいなと思ってます
前回よりも完璧に美味しいはずです なおかつ形も綺麗に仕上がるとますという
ことでやりましょうフルーチェ2つ 400g なんですけれども100g は
上からかけコーティングしますチョコレ 50g のある100g 生クリーム
100 c 4粉ゼラチンが10g と 5g ですお水が大さじ4と大阪いいです
イチゴが適量ではやっていきましょうまず はワールもしくは俺をを潰していきます
これ一袋分なんですけども約100g ぐらいです90から100グラムの間で
測ってくださいったをしてこれを粉々に 潰していきますクッキーでタルト生地を
作る場合なんですけれども必ずこの後何位 てください塊が大きければ大きいほど
ボロボロに崩れてしまうのでそれだけ注意 してください最後仕上がりに影響します
こんな感じで粉々に砕けましたかなりね しっかりと粉々に砕けてますなおか2この
後何砕くことによって中のクリームが全体 的にまとうで最後ねチョコレート合わせて
いくんですけどその時にシュっぷりとした でもさっくりとしたタルト生地に仕上がり
ますこれが終わったら次はチョコレートね 砕いた後とかしていきますチョコレートを
砕いていきますとこれと砕く時は銀紙の まま綿棒とかでやっていただいています
こうする方がね簡単でなおかつ 員が外したらすぐ捨てられるので便利です
そんな感じでそこれる額だけましたこれを 耐熱のボウルに移して500アップの
レンジで1分から1分半加熱して様子を見 ながらとかしていってください最初は1分
くらい加熱した後人気てなかったら10秒 ずつ減るまで監視してください 手を溶かしていきます今1分と化したので
あと20秒くらいとかしていきます 合計1分20秒加熱できましたこんな感じ
でかなり滑らかに溶けてくれますここに さっき砕いたオレオもしくはの r を
入れていきます入れられたらチョコレート をしっかりと満遍なくね全体的に絡めて
いきますここで全体的にチョコレートが 絡んでないと後であると記事にして冷やし
ていくんですけれどもその時にでボロボロ になりやすいですなのでここがタルト生地
を作る上での重要なポイントですクッキー にしっかりと全体的にパワーアップして
いくこれガス本当に大切な1つの要素に ますちゃんと孫去っていくとこういうふう
にくっついてくるので手触りですわかる こんな感じでとまとまりになってきました
こうなったら型に入れています型に入れ られたらサランラップを敷いててで
押し込んでいきますパっ子には熱分で 伸ばしたいとかしていたんですけれども
やっぱね自分の手でこうやって伸ばした ほうが伸ばし安いし綺麗な形にし上がり
やすい こんな感じで全体的に平らになおかつ
きれいに広げることができましたこうなっ たら冷凍庫に入れて20分からさん10分
くらい冷やし固めていますタルト生地を 冷凍庫に入れて冷やしているうちにまずは
ゼラチンを10g 水に入れてふやかして おきますお水は大さじ4ですこのゼラチン
は市場のムースに入れていきます残りの 5g は最後に表面をコーティングする
ためのフェリーに使えますこんな感じで 行かせましたこうやって家にふやけるので
その置いておきます次はこの生クリームを 泡立ててホイップクリームを作っていき
ますだいたい8割ぐらい泡立てていきます いつものごとくカー混ぜている時が6着て
暇なのでコメントをね見ながら混ぜて いこうかなと思います今回はおから
パンケーキの大があるんですけれどもそれ についてコメントを読んでいこうかなと
思います継投しつついて素敵です太らない や食研究家万歳といつからホが太らない
夜食緊急かになったでしょうかボブわー この3ヶ月ぐらい前まで激太りしており
ましたのでこの袋ナイフ弱研究家っていう のは分からないんですけどでも確かに低
糖質スイーツをちょくちょく作るようなで なんとなーく
痩せてきているのではないかなと自分では 自覚してますなのでもしねこの冬心配だな
と僕の過去の太るかもしれないストレスを ためないスイーツを作り続けるとねやっぱ
で少しずつお肉がついてくるのでストレス は止まらないんですよねなのでたまにね低
糖質スイーツを作ってみるといいと思い ますしかも普通に美味しいので是非作って
みてください竜山のさとは甘いという議論 いざぎですね私は上手さというよりは
ラカント節約のためにラカントたい佐藤3 対1ぐらいの感じにしてましたでも砂糖を
入れたほうがきっと馬毛はっきりすると 思いますっていう本当に僕はそう思って
ます今僕は低糖質スイーツを作る時は佐藤 50のラカント s 50で半々にして
いるんですけれどもやっぱりそっちも 美味しいです個人的な感想なので違うよっ
ていう人も絶対いると思うんですけれども 僕は半々で入れた方がおいしいところです
最初にラカント s 100%で作っ田岡 して防縮なさすぎて三日でやめちゃいまし
たなんですけれども半々にしてからは かなり続きます絶対と言いませんできるの
であればそういうふうに無理のないところ から始めていくのがいいんじゃないかなと
思いますそのコメントのしたい本当に痩せ ましたよねとグルテンフリーしているので
これは飛びつきましたこれでパンケーキが 食べられますありがとうございますトップ
端から見てくださってる方が気づく部蛇 本当に痩せてきてるらしいです今度で
ありがたいなと思ってますどうも ありがとうございます皆さんももし低糖質
5を作られる場合は無理のないところから 始めるのがいいんじゃないかなと思います
続きを作っていこうと思いまますだいたい 78割ぐらいつのば立たないんだけど
持ち上げた時に完璧に筋が残るグルこれ くらいまで泡立てられたらこれを
フルーチェと一緒に混ぜていきます振るう 地をざるでこしながら見れていきます誰で
こさずに入れると猫のイチゴがかなり粉砕 されて汚くなっちゃうのでこれは形を残し
たもまぁ後で混ぜていきますこの液体の方 これを少しだけ取っておいて最後にね
コーティングしていくために体物がない方 が綺麗に仕上がるのでこしながら入れて
いきますこんな感じで果肉とフルじぇら 現役の方に分けられました現役の方なん
ですけれども50 cc は別で撮って おいてくださいこっちの50 c の方は
お水を50し仕入れて100 cc にし たとゼリーで固めて上からコーティングし
ていきますこんな風に分けられたら次は ゼリーをこの現役の方に入れていきます
このゼリーはふやかしたゼリーなんです けれどもこれを500ワットのレンジで
20秒から30秒加熱して溶かしていき ます 電子レンジで合計30秒加熱してきました
かなりね受けてくれば溶けたらそれをまず はこちらのフルーチェの現役の方に混ぜて
いきますしっかりと混ざったらここに咲き ホイップした生クリームを入れますまずは
3分の1程度ね入れていきますここでは しっかりと混ぜてくださいトゥルーチャの
原因1生クリームがしっかりとなじむよう にここでしっかりとなじませておかないと
後で生クリームが徹底的にね味てくれませ んんだバーをつぶしてもいいのでここは
しっかりと混ぜていますこんな感じで しっかりと混ざったら現役を生クリームの
方に入れていきますここではさっくりとね 泡をつぶさないように優しくね全体的に
混ぜていますこんな感じでしっかりと 混ざりましたすごく美味しそうに仕上がっ
ています こうなったら型に流し入れていくんです
けれどもその前にですね15半分に切って それを方の側面に並べていく
中国が並べられたらそこにこの果肉をね 広げていきます並べておくと断面の感じが
変わっていった時にきれい仕上がります むすを入れていきます
この時のポイントはね記事を全部作った からといってもりもり全部使うのではなく
少し上を空けておいてくださいこの後に 余った振るう茶を使って上から
コーティングをしていくのでコーディング できる隙間を受けておいてください最後に
うーんとして空気を抜いてこれを冷蔵庫に 入れて2時間から3時間くらい完璧に
冷やしてもらえるとしっかりと固まると 思いますその後コーティングしていきます
この余った奴はというツアーに入れて味見 をとして買って下さい
これだけでのね普通に美味しいので方が ない場合はこう言うねマグカップとか
ガラスの容器そういったものに入れて 楽しんでみてくださいでは者していきます
上からかけるコーティングの部分を作って いこうと思います前回だったら15
グチグチに潰してそれをゼラチンで固めた んですけれどもやったねあんまり綺麗じゃ
ないんですよいろんな sp タイプとか を見るとねフランボワーズのピューレとか
市場の粉末みたいなものを溶かして作って いるんですけれどもそんなものは札
スーパーとかコンビニ8手に入らないん ですよ今回考えた末にたどり着いたのが
フルーチェのこの劇駅を上からかけ ちゃおうとこれだったら本当に簡単で
ネットでショッピングをしてやる必要も ないし思い立ったらその日できるので
そっちのほうがいいんじゃないかなと思っ てやってみますまずは大さじ2-お水に粉
ゼラチン5g をふやかしていきます こんな感じで焼かせましたこの現役にお水
を1対1の割合で混ぜていきますこうやっ て混ぜておかないと甘すぎて今度は食べ
にくくなりますここで味見をしておいて くださいちょっと甘すぎるなぁと思ったら
もう少しお水を加えてくださいちょっと 甘いのでもう補充し4位れちゃいますなの
で今回はフルーチェの現役50 c に 対して100 cc のお水を入れてます
そしたらこれを一度温めてください こんな感じで温まりました今回は500
ワットのレンズで50秒ほど温めており ますこうやって温めることによって
ゼラチンを付加していくこと甘さがね少し 飛ぶのでマイルド仕上がりますここに
ゼラチンを入れて溶かしていきますこの時 にゼラチンがしっかり届けなかったらもう
あと10秒から20秒方だとをためて ゼラチンをしっかりととかしてください
しっかりとこちらちんが解けました ゼラチンが溶けたら祝山をしながら
ちょっとだけ覚まします多摩しすぎないで ください様しすぎると今度はゼラチンが
固まって全くコーティングが出来なくなり ます逆に熱いままだとこれを流し入れた時
にムースの方が溶けてきたなぁなくなって しまうので人肌程度ちょっと低いくらいの
温度まで冷ましていきますサボってみて 人肌程度ぐらいまで冷めましたこれぐらい
までをしっかりと覚ましてくださいでは これをムースの方に流し入れていきます上
からかけてコーティングしていきます上の 子のアワー取っておいてくださいこの泡が
ね仕上がりに大きな影響を及ぼします こんな感じでコーティングできたらまた
冷蔵後に入れて冷やし固めていきますこの ときはできれば上からボールみたいなもの
をかぶせて直接冷蔵庫の冷気が当たらない ようにしておいてください こんな感じでイチゴのムースが完成しまし
た完成したら熱く濡らしたタオルねこれを 回りに巻いて少し周りを溶かしますこう
やって溶かすことによって方から抜き やすくしかも好調でやるよりもすごく
きれいな方から抜けるので温めて溶かして ください温めると周りから剥がれてくるの
かねわかると思います 隙間ができるんですそしたらこういう底の
深い器を用意してその上に置きます抜いて いきますいい感じで固まったんではない
でしょうかということでねこれを切って 盛りつけていこうと思います はい苺のムースの完成
前回に俺をで作った生チョコタルトあれの をトムの部分をそれに帰ってみたんです
けどこれキャンでおいしいんですでは いただきます フルーチェのアマミンこのボトムのもある
の奄美俺がねマジであーやっぱり中央 チョコレートがありますねのあるとか俺を
殴ってクリームがあるじゃないですかあの クリームがいいつなぎになっているので
チョコレートだけだったらガチガチに 固まったりするんですけれども逆にバター
とかで固めるそんなレシピもあるんですよ でもそののパターで固めるとボロボロに
なりやすいという弱点があるんですよそこ でこの俺様とかワールですこれを使うこと
によって中に入ったらのクリームがいい つなぎに立ってサクッと切れるんだけども
ガチガチに固まらない以前オレオの生 チョコタルトを作ったときに感じましたね
これはすごいいい組み合わせだな何んから こういうふうにねボトムを作っていた時も
あったんですけれども改で作ると普通の クッキーを砕いてバターを溶かし com
もしくはチョコレートまずこんな方法 今はずっとやっていったんですけれども
フォークとかスプーンでサクッと切れる ようなそんなことも目指した時にを
レイアウト可能あるは本当にいいできるな 改めて感じましたこれからもクリスマスに
向けて動画をつくっていくんですけどこれ は本当に美味しいので是非ね作ってみて
下さい太るかもしれないのでそこは気を つけて欲しいんですけれどもいう風さつ
ケーキを作って今年のクリスはそう楽しん でもらったらいいかなと思います今回の
いちごのムースますをつくってみたいと 思ったらグッドボタンチャンネル登録を
阿部所そしていろんな疑問質問に答え られるそんなサイトをつくってみましたの
で良ければそっちも覗いてくださいという ことで次回の言っちゃってると会いし
ましょう皆さんて合わせください グッズ方でした

材料(2〜3人分)
　【いちごのムース】
・フルーチェ 2つ
　　 ・ノアール 100g
・チョコレート 50g
・生クリーム 200g
・ゼラチン 10gと5g
・いちご 適量
　　 ・水 大さじ4と大さじ2

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00:00 オープニング
00:21 材料紹介
00:28 いちごのムースの作り方
11:49 実食
13:35 エンディング

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