【レンジで簡単豆腐ハンバーグ】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理 #cooking #cookingchannel
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【豆腐ハンバーグ】
絹豆腐 340g(水切りする前)(半日前や前日から水切りしておく)
(A)豚ミンチ 300g
片栗粉 大さじ1.5
かつお顆粒 小さじ1
乾燥ひじき 大さじ1(水で戻しておく)
(B)玉ねぎ 1/2個(すりおろす)
おろしにんにく 小さじ1/4
砂糖 大さじ2
ポン酢 大さじ3
みりん 大さじ1
薄口醤油 大さじ1/2
こしょう•ブラックペッパー 少々
大葉 適宜(お好みの量で◎)
①豆腐は前日や半日前からしっかり水切りしておく
②ボウルに①の豆腐と(A)を全て入れてよく捏ねる
③縦長にカットしたクッキングシートに2等分し空気をよく抜いた②をセットする
④クッキングシートで包んで電子レンジ600Wで7分加熱する
⑤温めてる間に(B)を小鍋に入れて30秒ほど沸かす(仕上げにブラックペッパーを入れる)
⑥温まった④に⑤のソースをたっぷりかけて大葉をのせたら完成