【さつまいもの甘煮】材料１つでお手軽すぎる簡単で絶品レシピ！
こんにちは料理人アキスキッチンへよう こそ今回はさまもの甘を作ります食材は 概要欄に書いてあるのでそちらをご覧に なって くださいさまもカットから行っていきます さはこのまま輪にしていき ましょう皮や皮付近には植物繊維なの栄養 がたくさんあるので今回は代わりで料理し ます この状態で10分間水につけておき ましょう抜きをすることでさまの変色を 防いだり調味料がより染み込みやすくなり ます水を切ることができましたそしたら次 にこちらの皿にさまを乗せていきます ラップをしてあげてこのまま500wの 電信時で3分間チンし ますレチすることができまし たナビに調味料を加えていきます 水 砂糖 醤油 みりん火をつけてこのまま沸騰させ ます先に調味料を沸騰させることで調味料 に含まれているアルコールを飛ばしより味 が染み込みやすくなり ます沸騰してきたら先ほどレチをしたこの さいを加えていき ます火加減を中火にして落とし蓋をし ますこのまま67分中火で煮詰めていき ます時間になりまし た爪楊枝を刺してすって 入れば火が入ってる証拠です少し硬い ところもあるのでもう少し煮詰めていき ます あお火が取ったのでこれで完成です [音楽] これでさまもの余りの完成ですこの料理は 日が経過するほど味が染みてより美味しく 食べられます材料1つで作れてしかも 作り置きにとても便利なので是非作ってみ てください最後までご視聴ありがとう ございましたチャンネル登録もよろしくお 願いし [音楽] ますDET [音楽]
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材料 ２人前
さつまいも １袋 （３５０グラム）
調味料
水 ５００cc
砂糖 １３０グラム
みりん ４５グラム
醤油 １５グラム
目次
0:00 自己紹介
0:15 さつまいもカット
1:28 煮込む
2:54 完成！
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副菜にぜひ作ってもらいたい料理
ご視聴ありがとうございます！
このチャンネルでは毎日料理を作る主婦の皆さんに料理を上手に作るためのコツやポイントをわかりやすく説明してます
この動画を見て作った料理をきっかけに家庭の食卓が楽しい時間を送ってもらうことが夢です
自己紹介
田舎の調理師専門学校卒業後、料亭に４年半勤務し現在は集団調理で人それぞれに合わせた食事提供をしてます。
食べることも作ることも大好きです！
最近は、バームクーヘンにはまっています！
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