里芋のミルフィーユ鍋レシピ 作り方。イカとどんことホタテ貝の出汁で絶品鍋。#里芋#ミルフィーユ鍋#スマート中華
皆さんこんにちは1まあ呼吸後の千葉です白菜のミルフィーユ鍋はすぎな方が多いと 思います 今日は不思議な食材を入れてさというものを見どす夜なべを紹介します 生姜焼きをボタン2個は半壊と状態で横半分に切っておいてください ボタンにコア半解凍の状態だと切りやすいです [音楽] びっくり際頭の里芋はいい句を用意して腹てから両側を薄く切り落としてください 姫省はあんまりわからないですがサイズから見ると まさかセレベスですか フィラーで佐渡いもの皮を剥いてください かゆみを防ぐためて黒子を使って操作してください 私はもう慣れたから素手でやります ピーラーで留めないところは包丁で削ぎを通してください 皮をむいた里芋は水であらて縦半分に切り分けてから 切り口を下にしてそれぞれ1センチ幅のスライスに切っていきます 全部一終わったら鍋に敷き詰てください 里芋と里芋の間にボタン2個をはさんでいきます [音楽] きたら過ぎに鍋のダシを作ります 星床は阿波加締め水で戻してください 私白アートで使います 固い意志月のポップを切り落としてから ざく切り3していきます 皆さんも多分気づいていると思いますが私はよく星鈍行使います ドン御にはおまみの主成分であるコアにるさんがたくさん含まれていますが生の子だけ にはほとんど含まれていないです 遠くに乾燥したものは甘みが農食して 文も増します この料理3束を不思議な食材はこれです ホタテ貝戸当り目ですこれらは全部スーパで簡単に手に入れると思います ヘビは皮付きのまま生三保町入れて背ワタを取り除いてください 帆立貝東亜た姫を使わない場合は shift ミクスで対応してもいいです 入水デイサーと慌てからおいてください ショウガは千切り3してください 過去材料の分路は下の概要欄に変えてますので こさんほにしてください [音楽] 鍋に油をひいて中火で熱したら生姜を入れて炒めてください 生姜の香りが立ったら星ドンホー入れて炒め続けてください 軽く炒めてドンホの香りが立ったら 動画の戻し汁を注ぎ入れてください 帆立貝とあたりめも入れます旗人目はハサミで食べやすいサイズに切ってください [音楽] その中に所有おおさじ1 ほいさソースおおさじ1塩小さじ1を加えたら軽くかき混ぜてください 人に立ちしたら火を止めてください 先ほど良いさ鍋にエビを入れて出汁をそそぎれてください 強火にかけて相当したら弱めの中火にしてフタをして15分ほど煮てください 15分たったらぱね気を散らして蓋をして更に3サンフンに入ったが出来上がりです 煮る時間は里芋のサイズによって調整してください ちみと視座の素材星どこから出る旨みを使って上品な味わいのだしに仕上げます 私のおまみをキュッと詰め込んだ里芋が しかり柔らかくて繊細な家を楽しむいピンです是非作ってみて下さい 最後までご視聴いただきありがとうございました ティファもお楽しみに
今日は珍味と干しどんこからでる旨みを使って、上品な味わいの出汁に仕上げます。シンプルな調味料なのに、旨味がたっぷりで、風味が豊かです。
里芋が出汁の旨味がギュっと吸収して、しっかり柔らかくて、繊細な味を楽しむことができます。
【材料】
里芋 1個
干しどんこ 6個
干しどんこの戻し汁 750ml～800ml
生姜焼き用豚肉 180g
ホタテ貝 10粒
あたりめ 30g
エビ 6尾
生姜 20g
油 大さじ2位
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
塩 小匙1
万能ねぎ お好み
【ポイント・コツ】
①豚肉は半解凍の状態だと切りやすいです。
②珍味と干しどんこを使ったら、風味が増します。
③煮る時間は里芋のサイズによって調整して下さい。
#中華料理#サトイモ#さといも#どんこ#節約レシピ#ミルフィーユ#火鍋
3件のコメント
冬の鍋はいいですね👍体と心を 暖められるから､､笑う😁干しどんこの良さも知りました✨ホタテ貝とあたりめからもいい出汁がでますね😃作る前から 美味しいのが 分かるね❗また 作ろう🎵我が家のメイン料理になるね☺️チョウさん ありがとう😉👍🎶
いつも楽しく拝見しております☺️
こんなに大きな里芋は初めて見ました！ビックリです(°Д°)
白菜ではよく見掛けるミルフィーユ鍋も
里芋のホクホク感と魚介のお出汁でお酒も進みそうですね🥃d('∀'*)
素敵なレシピありがとうございます(=ﾟωﾟ)ﾉ
里芋いいかも