低脂質【バターチキンカレー】#管理栄養士 #ずぼらダイエット #低脂質 #ワンパン #カレー #shorts

低脂質　バターチキンカレー
@kumiko.dietitian

‹‹ 材料 ››（4人分）
【下味】
鶏もも肉1枚 （皮は外して290gで換算）
無脂肪無糖ヨーグルト　大さじ4　
カレーパウダー（鶏肉用）　大さじ1　
塩（鶏肉用）　少量 1.0g
しょうが（すりおろす）　1片
にんにく（すりおろす）　1片

【炒め＆煮込み用】
玉ねぎ（みじん切り）　1個 200g
塩（玉ねぎ用）　ひとつまみ　0.5
カレーパウダー　大さじ１　
トマト缶　1缶
コーヒー　小さじ１

【仕上げ】
アーモンドミルク（砂糖不使用） 1パック（お好きな乳製品での代用可）
コンソメキューブ　1個
カレー粉（ルー用）　大さじ1
コーヒー　小さじ1

‹‹ 作り方 ››
① 肉に下味をつける。鶏肉は皮を取り除きひと口大にカットする。ボウルに鶏肉をいれ
【下味】の材料を加えてよく揉み込み馴染ませ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
②玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにみじん切りにした玉ねぎを中火で炒める。
玉ねぎ全体に火が通ったらトマト缶を加え、煮込む。トマトの酸味を飛ばし、うま味と甘味を凝縮させるためにも水分を飛ばすように煮込みます。
③ トマトの水分が飛んだら、寝かせておいた鶏肉を汁ごと加え、よく混ぜながら5分ほど煮込む。
その後、【仕上げ】の砂糖不使用のアーモンドミルクと調味料を加えて再び5分ほど煮込む。

‹‹ ポイント ››
ヨーグルトでお肉ふっくら、やわらか仕上げ
バターの代わりにアーモンドミルクでヘルシーなコクをプラス
※お好みで他の乳製品でも代用OK

栄養価 1人分あたり（ごはんを除く）
エネルギー 165 kcal
たんぱく質 16.1 g
脂質 4.5 g
糖質 11.3 g
食物繊維 1.6 g
塩分 1.1 g
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私のミッションは　@kumiko.dietitian
無理なく痩せて、自分をもっと好きになれる人を増やすこと🌿

昔の私は太っていて、自信がなかった😢
でも、ダイエットを学び続けて、人生が変わった✨

2000人以上を個別指導して確信したこと

👉 ダイエットは「我慢」じゃなく「本質を知ること」
👉 正しい知識があれば、楽に、幸せに痩せられる

その想いを込めて、日々発信中📢
一緒に理想の自分に近づこう💪🔥

痩せるコツはプロフに飛んでね
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管理栄養士 森下久美子｜食べて痩せるダイエット指導
　ずぼら時短ダイエットレシピや
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美味しそう！質問なんですが塩を入れるとなんで時短になるのでしょうか？他のレシピでも使えそうだったら使ってみたいです！

バターも小麦も使わず、とってもヘルシーですね
少し前にカレー作ったところですが
またすぐ、このカレーにします❤❤

カレーなんて諦めてたけど、材料も安心だし作ったらめちゃ美味しかった😢

美味しそうです。
コーヒー入れなくても大丈夫ですか？代用はありますか?