【ゆっくり料理】霊夢と魔理沙が「鮭ときのこの秋のクリームパスタ」を作ったようです！【ゆっくり実況】

【ゆっくり料理】霊夢と魔理沙が「鮭ときのこの秋のクリームパスタ」を作ったようです！【ゆっくり実況】

[音楽] 皆さんは秋といえば何が思い浮かびますか 食欲の秋ですよね 断定やめろスポーツの秋とかあるだろあり ません断定やめろというわけで皆さんが 思い浮かんだのは食欲の秋だとして家庭も やめろ皆さんが思い浮かんだのは食欲の秋 の可能性が高いので 推定もやめろ本番に入らせろ大体分かる でしょなんで邪魔するのよすまんすまんで 何なんだ霊夢ついに過酷だった夏も終わり を迎えてこれから秋を迎えるわけだけど そんな秋の食材である 秋鮭とキノコをたっぷり使ったパスタを 作っていきますっていう話をスムーズに 始めたかったのよなるほどそれは悪いこと したなもうちょっかい出さないから早速 作っていこうぜではでは本編スタート [音楽] というわけでまずは材料を紹介していくよ 今回使うのはこんな感じです細かい分量は 概要欄にも貼っておいたよ今回の材料は生 クリームとバター 粉チーズがあれば他は何でもいいので皆 さんのお好みのキノコをたっぷり入れて 秋の味覚を味わう絶品パスタを作ってみて ねじゃあ材料紹介も終わったところで早速 作っていくよ じゃあまずはキノコを適当な大きさにして いくよそれにしてもすごい量のキノコだな せやな誰だよ 魔理沙忘れたのしばらく出演機会をもらえ てなかった今夜だけじゃんだから誰だよ 魔理沙ひどいわねしかもなんでちょっと 駆け出してるんだよ 駆け出し料理人やからな全然上手くない からな 仲良くしてちょうだいねというわけでまず はキノコ類を食べやすい大きさに切って いくよ特にどんな大きさがいいってのも ないしなんならバラバラの方が食べてて 飽きないのでランダムにちぎったり包丁を 入れたりしておきましょうこれだけでも秋 って感じがするなはいこんな感じで何も 考えずカットすれば完了ですまあしいて 言うなら 炒める際に水分が抜けて小さくなるので 気持ち大きめがいいかなって感じだね じゃあ最後に酒をちょっと大きめに切って いけばカットは完了です 火入れの際に崩れてくることも見越して ちょっと大きめにしておきましょう [音楽] じゃあフライパンにキノコと酒をオリーブ オイルで中火で炒めていくよ おいおい霊夢オイルはこれだけでいいのか やけに少ない量に見えたぜさすが魔理沙 いい質問ね今夜だけ教えてあげなさい [音楽] 知ってるけど教えません小学生か小学生の 宿題やったけど忘れましたっていう無理の ある言い訳のやつか全く 仕方ないわねじゃあ解説するわ 頼むぜ霊夢今回はキノコの旨味を存分に 味わっていきたいから 余計な風味がつかないようにオイルを 減らしていくよだが霊夢それでは焦げ付く んじゃないか大丈夫大丈夫 焦げ付いてもキノコの場合それがうま味に なるからねよっぽど古いフライパンで あまりにも焦げ作って場合を除いては 焦げ付いたキノコをはがしとって使う くらいの方がコクのあるキノコパスタに 仕上がると思いますじゃあ霊夢よっぽど 焦げ付く場合はどうするんだ 魔理沙は心配性ねでも心配性の人の方が 安心して仕事を任せられるよなんか褒め られた気がするぞそんな時は迷わず水を 入れてねパスタ湯を入れると塩が効き すぎるから水で焦げ付きを調節していき ましょうなるほどな水なら入れすぎても 蒸発させればいいからなそういうことだね まぁ実際はそこまで心配する必要はなくて フライパンを見てみるとわかるんだけど よほど古かったり乾燥したキノコじゃない 限りキノコの持つ水分がにじみ出てくるの で焦げ付いたりすることはなかなかないね というわけでキノコたちの火入れが完了し ましたなんだかクタクタになったキノコ から旨味が流れ出た感じがするなそうそう この若干濁った感じの水分がキノコが内側 に秘めてた旨味だからねこれに味噌を 溶かしても絶品な味噌汁になるねいっそ鮭 を焼いて味噌汁と白ご飯で食べないか 魔理沙何言ってるのかなとにもかくにも秋 って感じがするんだぜ じゃあこの辺りでパスタを茹でていくよ あれ 霊夢待ってくれ今日はクリームパスタだろ まだソースは完成してないんだぜ 魔理沙は鋭いわね私はこのチャンネルの一 番のファンだからないつものクリーム パスタの作り方と違うのに秒で気づいたぜ ちょっとした違和感に気付けるセンサーを 持っててそれを言葉に出せる発言力 やっぱり魔理沙には安心して仕事を任せ られるわねまた褒められたんだぜ今回は いつものクリームパスタとは違う仕上げ方 にしていくから今回はまだ生クリームを 入れないんだよそしてその説明はパスタが 茹で上がったらするからちょっと待ってて ねラジャーなんだぜじゃあまずは パッケージ表示の時間マイナス1分で茹で ていくよ じゃあ最後の下準備としてチーズを削って おくよ私たちはコストコのパルメジャーの 大容量パックで爆買いしてるけどないって 方はスーパーに売ってる緑色の筒のやつで 問題ありませんでもチーズのないクリーム パスタは私の中では軽犯罪です私の中の ポリス霊夢が黙っていませんポリス霊夢は 暇なんだな誰が肥満よ誰もそんなこと言っ てないんだぜ 夏バテを理由に昼からビール飲んで昼寝し て夜に唐揚げあげて各杯飲んで太った私を バカにしてるのねどんな生活してたんだよ あれ心なしか霊夢の縦横比おかしくなって ないか はいもうすぐ残り1分なのでフライパンを 温めてパスタ油を米ドル2杯 [音楽] パスタも投入したらまずはこのまま1分 ほどソースでパスタを茹でていくよ なるほどわかったんだぜ霊夢まずはパスタ にキノコの旨味を吸わせてるんだなさすが 魔理沙 勘が鋭いわねそれだけ勘が鋭いと安心して 仕事をさっきから私に何の仕事を任せる つもりなんだよだんだん不安になってきた わバレたかお立てておけば皿洗いやって くれると思ったんだけどね誰がやるか さすが魔理沙嫌なことは嫌って言えるんだ ねもうええだんだん褒めることがなくなっ て子供の褒め方になってるじゃないかと いうわけで今回はパスタにキノコの旨味を 吸わせてその後クリームソースをまとわ せることで下味にガツンとキノコの味が 効いてるけど全体としてはクリームパス タってイメージで作っていくよなんで こんなことするかって言うとキノコの旨味 とクリームソースはもちろん合うんだけど クリームソースのまろやかさにキノコの 旨味が打ち消される感じがするんだよね それじゃあせっかく引き出したキノコの 旨味がもったいないからパスタへの絡ませ 方に緩急をつけてごちゃ混ぜにならない ようにしてますなるほどそんな工夫があっ たんだな というわけでだいぶ水分が飛んできたので ここに生クリームと バターを入れて かき混ぜながら30秒程度生クリームを 一煮立ちさせて [音楽] それが終わったら火を消して パルメジャーのを投入 後はチーズが固まらないように一気に かき混ぜていけば [音楽] 完成ですさらさらだったソースが粉チーズ で一気にドロッとしたな 既にうまそうなんだぜというわけで 完成 おいおい霊夢キノコもたっぷり旨味も ぎっしりで全体としてはクリームソースで まとまりもあるしこんなの絶対うまいじゃ ないか早く乾燥を聞かせて欲しいんだぜ じゃあ魔理沙には悪いけど言っただっき まーす [音楽] キノコと秋鮭の旨味をパスタが吸い込んで しっかりその旨味も感じるしクリーム ソースともいい感じに混ざり合って最高の 人さらに仕上がったわねというわけで皆 さんもこれから始まる食欲の秋を楽しむ 第一歩としてたっぷりキノコのクリーム パスタを作ってみてねそれとそれとこれ まで通りのまるまるでパスタを作って 欲しいと言ったリクエストやイタリアン パスタジタンシリーズのリクエスト ジャンルを問わないパスタなどぜひぜひ コメントをよろしくお願いします 概要欄から今夜のパスタのラインスタンプ もよろしくねではでは次回も見てねぇ [音楽]

本日は、鮭ときのこの秋のクリームパスタの
作り方を解説しました！

材料(2人前)
生クリーム　　　100CC
きのこ　　　　　お好み
鮭　　　　　　　1尾
バター　　　　　20g
パルメジャーノ　10g

#ゆっくり料理 #霊夢 #料理 #パスタ #秋

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※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
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