【夏バテ知らず🔥】豚×アスパラの塩麹スタミナ丼｜疲労回復×W麹でアスリートごはん！
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暑い夏こそ、しっかり食べて乗り切ろう🔥
豚肉のビタミンB1 × アスパラのアスパラギン酸で、疲労回復ばっちり！
しかも、W麹（塩麹×醤油麹）で化学調味料いらずの旨みたっぷり✨
目玉焼きのせたら、見た目も栄養もスタミナも最強丼に🍳
「アスリートごはん」や「夏バテ対策レシピ」を探してる方におすすめ！
ズボラでも簡単に作れる発酵レシピです♪
🛒材料（2〜3人分）
• 豚こま切れ肉…300g
• アスパラガス…8本
（根元をピーラーでむいて斜め切り）
• 玉ねぎ…1/2個（薄切り）
• 卵…2〜3個（人数分の目玉焼き用）
• ごはん…適量（丼ぶりに盛る分）
• ごま油…大さじ1
• サラダ油…小さじ1（目玉焼き用）
🧂調味料（合わせておく）
• 塩麹…大さじ1と1/2
• 醤油麹…大さじ1
（※なければ醤油小さじ2でもOK）
• にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
（またはチューブ1〜2cm）
• お好みで粗びき黒こしょう…適量
👩🍳作り方
①アスパラは下処理して斜め切り、玉ねぎは薄切りに。
②フライパンにごま油を足して、豚肉を炒める。
③色が変わったら、玉ねぎとアスパラを加えて炒め、火が通ってしんなりしてきたら、調味料を加えて全体に絡める。
④丼にごはんを盛って③をのせ、黒こしょうをガリッと振って完成！
🍳目玉焼きをのせたら、さらに美味しさUP⤴︎
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