ゆで栗からマロンペーストをつくる。ダイジェスト版。
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栗を使ったお菓子が続いたので、マロンペーストの部分だけをまとめました。
二つの動画から取っています。
下にリンクを貼っているので、良かったらそちらも見てください。
栗の粒は好みで良いと思います。
栗の種類や、煮込みが短かったりして硬く感じるようでしたら裏ごしした方がいいです。
甘さも砂糖を加えながら調整してください。
マロンペーストと生クリームたっぷりロールケーキ。
マロンサンドクッキー。