【エビとブロッコリーのガーリックパスタ】ぷりぷりのエビとブロッコリーが絶妙な組み合わせ！

【エビとブロッコリーのガーリックパスタ】ぷりぷりのエビとブロッコリーが絶妙な組み合わせ！

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「エビとブロッコリーのガーリックパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ぷりぷりのエビとほくほくのブロッコリーが絶妙な組み合わせ！にんにくの香りと唐辛子のアクセントが効いた、シンプルなのにクセになるガーリックパスタです。ワンパンレシピなので洗い物も少なく、忙しい日にも◎

【エビとブロッコリーのガーリックパスタ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/164548

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：160g
・むきえび：10尾
・ブロッコリー：120g
・にんにく（みじん）：1片分
・輪切り唐辛子：小さじ1杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・コンソメ：小さじ2杯
・水：400cc
・オリーブオイル：大さじ1杯

■下ごしらえ
・ブロッコリーは小房に分けてため水でよく洗います。・えびは背わたを取り除き塩水で洗います。

■作り方
1. フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れ、弱火で加熱します。※にんにくは焦がさないように注意 して弱火でじっくり香りを引き出すのがコツ！
2. にんにくの香りがしてきたら、むきえび、塩、黒こしょうを加えて炒めます。火が通ったらえびを取り出します。※えびは炒めすぎないないよう、最初にさっと火を通して、一度取り出すと固くなりすぎずぷりぷり食感キープできます。
3. 水、コンソメを加えてひと煮立ちさせ、スパゲッティを加えます。中火でパスタの袋の表記時間通りに加熱します。※別ゆで不要で味もしっかり染み込みます
4. 残り3分になったらブロッコリーを加えて、さらに煮込みます。※ブロッコリーは最後に加えることで ゆですぎず、食感と色味を残して鮮やかに仕上がります。
5. フタをあけてえびを戻しいれ、水分を飛ばしながら1分ほど加熱して完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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