ワカコ酒 相性抜群 アジアンフード !! 【ワカコ酒】日本酒×アジアンフードは最強の組み合わせ!? “相性抜群”の絶品アジア料理とぷしゅ〜晩酌｜異国のスパイスと和の酒の不思議な調和
紫若子26歳 酒の下を持って生まれたがゆえにこ宵いも 居場所を求めてさらう女1人 今すぐ教えて 橋 の じ今すぐ教えて 欲し の 今すぐ プシュー相性抜群 [音楽] アジアンフード [音楽] おはようございます。おはようわか、 おはよう。 おはようございます。 おはようございます。 どうしたの?かない顔して。 ん? どうですか? ちょっとお疲れかな? どうせですか? お肌の調子いまいじゃない? え、本当だ。お粧しる。 [音楽] ミーさんが教えてくれてよかった。 ま、最近乾燥してるからね。 [音楽] 気がつけば目の下にもうっすらっぽいものが。 紫君、 ここはね、 化粧室ではないんだよ。すいません。 [音楽] ここ数日夜更かし していたからかな。 [音楽] 元気の出るもの食べたいな。 [音楽] かと言ってがっつりお肉の気分でもないし 。 [音楽] はあ。 それはい。行って。それはい。じゃ、ここね。はい。ここ。ここ。 [音楽] あれ?1人ね。 あ、1人です。 アギジデジは鍵だね。 [音楽] 何言ってるかよくわかんないけど。 あら、別っぴンさんだねって。ペインさ。 今日のおすめのね、メニューだわけよ。 これヒージャー刺しで常からよかったら食べてみてね。 じゃ、また読んだよ。 いいはいい。 このんだ気分をあげてくれそうな。今の私にぴったりのお店。さて、何をだきましょうかね。 [音楽] ここに来たからにはやっぱり定番の ゴーやちゃんお待たせしました。 はい。まずオリオンビールね。はい。あとこれがあち高校のゴやちゃんプルー。 ふ、沖縄料理にはもちろんオリオンビール。 [音楽] 生っていうのがいいさ。 このままやかが食欲を書き立てるよ。 うん。 あとね、姉さんジ可愛いからこれサービスの犬ね。 え、登る? デジ可愛いね。 ヤんど。やんど。デジ可愛いよ。 いいや。ちょ、タルわせたから今持ってこうね。 はい。びっくりしてたよ。 あ、これは豚に行くのもいいけど、やっぱりこれスパム入り。 これ誰?あ、早しげな風味に過剰なくらいの塩け。オリオンビールの爽やかさとぴったりマッチする。色々入っている炒め物は欲張りにだきたい。 [音楽] チャンプルって沖縄方言でマзиのって 意味があるらしい。 琉球アジアメリカ日本。 色々な歴史と文化の即がこの中に詰まっ てるんだね。 そしてこれ 摂取したかった。この苦 がなかったら普通の痛め物。ビタミンCも いっぱいで肌にもいい 。 この苦さ。体にいいもの食べているって 実感するな。 苦手な人もいるけどもったいないね。 私ゴやが好きでよかった。プシさ。お [音楽] [笑い] はあ。いいなあ。沖縄。 いつか行きたいな。はい。はい。何回もない。最高さ。 これできない居酒読めるな。どんでもする。 もう女の大丈夫。ひ 大丈夫さ。くるないさ。 いつも寝るよ。 さることがちっぽきに思えてきちゃ。 [音楽] 魔王の言葉。 なんかいい気分になっちゃった。 せっかくだから青森も行っちゃっかな。 すいません。 はいよ。 青森お願いします。 青森 ロックで飲むのに何かおすすめってありますか? クスだね。古い酒ね。目柄の下の年数が熟成させたス寝かす分香りも甘くなって味も丸やかになるのね。だからストレートがロックがおすすめ。 [音楽] うーん。じゃあロックで。 ロックいいよ。ちょっと待ってて。 はい。 ちょっと待っててね。すぐ戻るさ。 いいな、この雰囲気。お店の人の喋る言葉も心地音楽みたい。 あいやあいやひや。さあさ 愛さ薄すよサビ。 はいはいはいはいはいはい はいはいゲトぬ花しにはいはい姉さん 姉さん もうた 最高だね 姉さんもしてく おこれは 救急グラス 月の花 おおさんどこれ うーん涼しげな琉球ガラスのグラスも森りに ぴったりなった。これ 香りは華やか。味は柔らかいった。ない。ただからもう 1 回。うわあ。これ泡りのめっちゃいます。 [音楽] あ、うん。 やんど。最高だね。兄さんたまらん。 [音楽] なんであるにはその地方のお酒が一番相性いいんだろう。 杯3時間気候 雰囲気的なものそれともはい。お酒やるね。みんなやるね。やるね。ビールね。ビールね。 [音楽] うん。 ビールね。オッケー。今取ってくるさね。 ああ、今は会えるコンディションじゃないんだけどな。 [音楽] て 相性ね。 もうけとか 私たちは相性いいのかな? 隠の調子戻ったんじゃない? 本当だ。 何したの?美味しいものいっぱい食べたんです。 何食べた? それはみさん ってたこどうだったんですか? ああ、あれ? うん。 全然ダメ。少し期待してたのにな。 趣味合うなと思っても年下だったり みーさん年下だめでしたっけ?私相手をリスペクトできないと年下田だとどうしてもそれができないんだよね。 ふん。 じゃあ こんなさんとかどうですか?そこそこ話面白いし年上ですけど。 [音楽] [笑い] それはないわ。 ないわ。 何が面白いのかなね。 まあ結局は条件じゃなくてその人のフィーリングとか相性が合うのが 1番ですよね。相性ね。 [音楽] 相性中華には商酒、お寿司には日本酒にはまっこり酒と相性。 よくよく考えてみたらそれぞれの国にそれぞれの組み合わせがあるな。 アジア料理。アジア料理には何がある?確認してみるか。 [音楽] まずはお肌のために野菜がたくさん入ってそうな。 すいません。 はい。 生春巻き。 はい、わかりました。 で、飲み物がワインやカクテルとか色々あるな。でも私が求めてるのはシビールで。 はい、わかりました。写真待ってください。 タの国民的ビール進。 これがあったの忘れてた。 [音楽] お待たせいたしました。生春巻きです。 ベールです。 いただきます。 [音楽] 生春巻きって本当謎。蛇ビ、麺、ニン参ン 、キュウリ、葉っぱ。これだけ詰まってて 主役んだろう。 やっぱ指かしらね。でも面積小さいしな。 これを甘辛いにつける。 うーん。スイートでホットなソースと カオスな中身が絶妙にマッチしてる。 なんとまあ不思議な食べ物。 [音楽] して泡立ちの浮かすかなこのビールと絶妙にぴっ [音楽] プシピール [音楽] が進む。進む。 さすが相性抜群ですな。 そういうビールがあるから料理がこうなのかな。それとも食べ物にお酒合わせてみたのかしら。 卵が先か鶏が先か [音楽] 料が先かお酒が先か [音楽] すいません。 はい。ハのお代わりとやんくください。 はい。1 大丈 夫?うん。美味しい。 美味しい。 よかった。 ん? あ、 そうだ。 知ってる。 何? タクチーって下毒作用があるんだよ。 下毒? うーん。 ああ、 下毒。 彼女は外国の人か。 デトックス 言葉とか大変そうだな。あのタってさ、暑いだろ。すごい。ほっとほっとだから。 うん。食中毒。あ、えっと、 うん。お腹痛い。食べてお腹痛いてならないようにね、するためにも各地が料理に添えられてることが多いんだって。 リアリー。 うん。本当分かった? うん。 良かった。よく考えられてるよな。確かに鯛の料理って回線類とかたくさん使われてるから。 かもしれないね。 うん。 あ、あとね、ビハ肌効果もあるらしいよ。 美ハって。 うん。綺麗な肌ビューキン アリッサみたいな。 おお、サンキュー。 おお、キュー。 すごくラブラブだ。 [音楽] [音楽] お待たせいたしました。ドアム君です。 [音楽] おお、パクチーではないか。 はあ。匂いだけで胸が高まる独特の香り。 これほど好きと嫌いが極端に別れるものは ない。 私はもちろん好き。 癖が闇つきになって時より無償に食べたく なってしまう。 [音楽] ととととととと 。 それなのに美肌効果もあるなんていっぱい 食べないと損した気分になるよ。 おお。あ、濃のある酸味と辛さが体中に 染み渡るね。 グキノコやビの風味もスープに染み出てい てそれぞれ存在感を出しているけど料理と してちゃんと一体となってる。 そして辛さでヒリヒリした口の中に爽やか な神派を流し込む。 ふふふん。すっきりとした口の中で手でも またすぐに求めてしまう。 そして新ハでリセット。 でもまた酸っぱさが美味しくなって はもう霧りがない。 料理の辛さとビールの爽やかな口当たり。 こっちも本当になんなん? 美味しいね。もっと食べたい。 本当?まだ食べれる? うん。 じゃ、ネクスト次何頼もっか? あ、ご飯物行こうか。 私大の米ダメね。パサパスしてる。 [音楽] ああ、でもね、ここの米は結構もちっとしてるみたいだよ。 ならオッケー。好きなのはどうぞ。 うん。 あ、 そういえばアリスタさ、この前一緒に沖縄旅行った時、泡森飲んでなかった?沖縄のお酒。 イエス。ず大好き。 その原料何だと思う? え、沖縄のお昆むじゃないの? 違うんです。実はタのインディカ前なんです。 ワ、沖縄の何? うん。 色々な説があるんだけどね。 沖縄が昔琉球と呼ばれていた頃、東南 アジア、特にタイトの交流が活発だったん だ。で、そこから上流技術が伝わって青森 が生まれたらしいんだよ。で、最初は中国 のお米とか韓国のお米が使われていたんだ けど、輸入されるようになったことを きっかけに管理や作業のやすさから主に 使われるようになったらしいんだよ。 すごいね。何を言ってるか分からないけど ひし何でも知ってる。 おお、そんなことないよ。 そうなんよ。 ありがとう。 ええ、タで作られてるんだ。森 食べ物の文化多くが深いな。 そしてその土地の食べ物の横には必ず酒飲みの姿もある。 これ、これ シンハビールって 1930 流れゆく時代の中で その土地の酒飲みたちが色々な思考錯誤を積み重ねてたどり着いた料理との相性なんだろうな。 500人も選ばれて 人と人との相性も最初は違う価値観でもだんだん理解が深まって会うようになることもあるんだよね。 ゆぐれの空には星が1つ 私たち 見守るように優しく輝いて 小さな の 早くなってる。 ピアかもわれちゃったのかしら。につ今日は連してみてもいいかも。 [音楽] ないことで笑いあたいつ も喜びを分かち合い [音楽] 1人じゃな 1件目のお店は沖縄料理店ふんジみ旬な魚 や食材を中心に毎週オリジナルメニューを 提供しています。 もちろん沖縄料理の定番数多く揃えていて、女性にもカップルにもゆっくりくついでただける食 100%のお店です。 中のうんじゃみに遊びに来てね。待ってるよ。 [音楽] 2 件目のお店はメナムの人房テラススクエア店。本場の大料理がリーズナブルな価格で楽しめアジアな香りや音に包まれる。 女性に大人気のお店です。対人コックとお話しながらお食事もできますよ。 [音楽] ベナムのりテラススクエテへ来てください。 [音楽] 本日のお酒1 杯目はオリオンビール。沖縄を代表するお酒といえばこれ。沖縄の気候フードにあったビールならではの爽快さを味わえます。 [音楽] 2杯目は沖の光手の血糖の花。 方純な香りとまやかな味わいが楽しめて 25°と土数も低く女性にも飲みやすい 泡盛りです。3杯目は新ハービール。1番 絞りから上されてスパスパイシーな味わい を持ち合いだ気分をさらに盛り上げる アイテムとして愛されています。缶詰バー 。このマヨのこんがり感ともいい 組み合わせて若小シーズン2つ砂まき お楽しみに。 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたがゆえにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒はこれ [音楽] 終わり [音楽] プシュー。 上の駅 クジ美術館。 愛肉の雨だけど上乗って見所がたくさん あって面白い街だな。 そして雨横。うーん。美味しそうなものが たくさんあって迷っちゃう。 さて、紐くれてきたしご飯どうしようかしら。なんじゃこりゃ。レコ、連コン料理の店。珍しいなあ。面白そう。チャレンジしてみようかな。 [音楽] いらっしゃいませ。 [音楽] 傘お預かりしますね。ありがとうございます。 お1人様ですか? はい。 はい。ご案内します。 [音楽] うわあ。 うん。息のあるお店だな。 はい。 お疲れします。 白失礼します。こちらかけておきますね。メニューでございます。 [音楽] もしお飲み物決まりでしたら焼酎の水割りただけますか?焼酎はこちらを揃えておりますが、もしお好みありましたらご案内いたします。 [音楽] 後味が良くて飲みやすいものってありますか?でしたらこちらの麦上中の山猿はいかがでしょうか? 山猿?へえ、なんなことないのでこれにしてみます。 確かました。少々お待ちください。お願いします。 すっきり飲みやすい麦上駐。きっと連コンの味わいを堪能できるはず。 [音楽] [音楽] お待たせいたしました。 [音楽] 今猿のお水りとおしの連コのお日しで ございます。 ゆっくりどうぞ。ありがとうございます。 いただきます。 [音楽] は穴から未来を見通すことができるから 演技のいい食べ物らしい。 [音楽] はあ。懐かしさを感じる落ち着く味だ。 さて、何頼もう。ああ、レコカナっぺ。 [音楽] あ、レコまじ。 [音楽] レコン麺も。 レコン料理ってこんなにあるんだ。意外と幅広いんだね。料理があって迷うけど、ちょっとお腹が減っているからこれにしよう。 すいません。 はい。 レコとエビのハサミ上げください。 確かまりました。 [音楽] レコン エビ 衣 かけて作られている優れ物 は待ちきれない。 [音楽] [拍手] 待たいいたしました。 レコンとエビのハサミ上げでございます。 ほお。天コの白、エビの赤、大葉の緑に衣 の黄色。とても綺麗じゃないか。 未来は見通せないけどロマンと美味しさが 詰まってる [音楽] 。 いただきます。 ん、 まさに計算し尽くされた食感だ。 コリコリがいい味出してる。闇つきになり そう。揚げ物の立ちさ、海のさチ野菜 全てが味わえる一品。 見た目も口の中も彩取り鮮やかなお料理にすっきり焼酎が生える。プシュー。さすが男性めて作られている。連コ [音楽] 1 つで勝負するからにはここまで手を抜かずにしないとなんだな。 [音楽] 失礼します。 ハサミ上げかですか?すっごく美味しいです。歯も良くてトーテムの 1 番人気なんですよ。うちの連コは契約農家から直走してますから新鮮さが自慢なんです。 それで食感がいいんですね。 ありがとうございます。あ、飲み物どうされますか?何かお香わり持ちしましょうか? じゃあ同じのください。 はい。 ちょっと濃い目にできますか? 濃い目。はい。 かしこまりました。すぐお待ちします。 お願いします。店員さんも気持ちがいい。丁寧で隅々に木配りが行き届いている感じ。 [音楽] ほあ、連心だ。お、あれが連コン面か。 [音楽] 美味しそう。 お待たせいたしました。かナッペでございます。 かナっぺ。 はい。どうぞ。 やっぱり人気のお店なんだね。いいお店でよかった。レコも美味しかったし、いい未来が見通せますように。明日天気になれ。 [音楽] [音楽] [拍手] へえ、レコ料理ですか?うん。上野にあるんだけどね。 え、気になります。楽しそうですね。こさん、今度連れてってくださいよ。 いつにする? え、早い方がいいですよね? うん。 え、決めましょう?決めましょう。 だめだよ。それじゃあ すいませんでしたい。小さなことだけどさ、こういうところきちんとやらないと後が続かないんだからさ。はい。頼むよ。 [音楽] すいません。 めっちゃ怒られてますよ。 かわいそう。若子さん。え、ちょっと元気すけ。 え、私ですか?え、どんまい。どうしたの? [音楽] お客様に送るお礼嬢忘れてて。 お礼嬢 毎回送ってるらしいんですけど、僕それ知らなくて。うーん。あ、皆さんちょっと注目してください。 [音楽] え、最近ね、ちょっと仕事が雑になってるように思います。ほれ草に申し送り、人に指摘をする前にまず自分を見直すようにしてください。いいですね。 [音楽] はい。 はい。 はい。 それからちょっとおしりも目につきます。え、半期だからって何事も手を抜かないようにして丁寧に仕事をするようにしてください。 はい。 はい。 いいですね。 はい。 じゃあ始めよう。 注意されちゃった。岡田さんの言う通り。ちょっと最近たるんでたな。私もまだまだだ。お、焼き鳥か。しかも便臨長端仕様ですと。 [音楽] うん。今日はここにしようと。ませ、 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。あ、すでに美味しそう。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 こちらどうぞ。さ、注文お願いします。 [音楽] さてさて、勢いで入っちゃったけど何を頼もうかしら。 [音楽] あ、 膝ない骨。 実はレコ屋さんに行って以来コリコリ食感がマイブームなのだ。 すいません。骨とハイボールください。 ハイボールは日家だけどそれで良かったかしら? はい、お願いします。 かしこまりました。 [音楽] [音楽] [音楽] お待たせしました。こちらハイボールとお通しです。 ありがとうございます。 どうぞごゆっくり。 いただきます。 [音楽] [音楽] もお願いします。 もたれ塩。 塩でお願いします。 はい。 まさに食という手さきね。火でじっくり丁寧に焼くからこそきっと美味しいんだよね。 [音楽] ん、何かかけてる。それ何かけてるんですか? [音楽] 軟骨串にはブラックペッパーを踏けにおかけしてるんですよ。 なるほど。 [音楽] はい、なんこつしです。あ、 [音楽] 温かいうちに打ち上がってください。 はい。 [音楽] おお。 肉とは言っても骨とは言っても軟骨。 骨だけを好んで食べるなんてなんて野生的 なんだ。 [音楽] 骨の中でも柔らかいところと硬いところが あって、 焼きたてでホクホクだ。 どちらも絶妙な歯ごた応え。 ブラックペッパーの香りもピリカな風味も 染み出る鳥の味を引き出している。 そして香ばしくもあり焦げも味付けなんだ な。 [音楽] 美味しいはこの 1杯の音もあ。うん。 2 本目の串にもすぐ手が伸びてしまうね。高級なものだとか珍しいものだとかは関係ない。 [音楽] 仕入れ、 下処理、 焼き加減、味付け。 そんな1つ1つの丁寧さや決めやかさが 端味の違いに出るんだろう。 こだわりの集体性ここにあり。 [音楽] さて次は何頼もうお腹の様子と相談して すいません。 はい。 皮とさみを1 本ずつでもお願いできますか? 大丈夫ですよ。 え、皮の味はどうしましょう? うん。じゃ、タレでお願いします。 タレ ごめんなさいね。お代わりのハイボール遅くなっちゃって。 うん。 はい。どうぞ。おしお下げしますね。 ありがとうございます。 はい。 昔は欲張って最初から一ぺに頼んで美味しいところをがっつり独り占めする長嶋食いなんてしたこともあったっけ食い会 [音楽] 金。これが全部私のだよ。 冷めてる。なんてこともあったけど。 お待たせしました。さ、さミと川です。 ありがとうございます。 [音楽] 中はレア口に入れた瞬間とろけそう。 添えられたわさびもツんといい味出してる 。 [音楽] よかったら皮も温かいうちに召し上がってくださいね。 [音楽] はい。 焼きたてが一番美味しいですから。はい。さんお待ち。 [音楽] これは これもこっち。 はい。 お次もちろん冷めないうちに。 表面は仮でも中は柔らかくて絶妙な歯ごた応え。時間をかけて焼いたからの旨み。この焼きたてほがたまらない。 [音楽] [音楽] 出来たての焼き鳥を一口ずつ熱々のうちに 食べてる。 私もちょっとは成長できてるかしら。 [音楽] 毎日反省することは多いけど失敗と反省を 重ねることで成長していくんだよな。 れの空には星が 1つ 何事もじっくり丁寧に頑張って心がけて小さまてくださいね。 [音楽] [音楽] はい。焼き鳥本当に美味しかったです。ありがとうございました。 こちらことね [音楽] いいお店だったな。 [音楽] の中でくだらないことで笑いは たくいくつも [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は上野にあるレコンさん。 名物の連コ料理が楽しめる専門店で直家製し連コや連コ新など珍しい連コン料理はヘルシーで女性にもおすすめです。 [音楽] お待ちしております。 2 件目は新富町にある吉さん。便長を使った本格的な焼き鳥が楽しめるお店で丁寧に仕込まれた焼き鳥は絶品の美味しさ。 [音楽] お待ちしてます。 [音楽] 今夜子が頂いたお酒は宮崎県お山上流 女山さの麦城中お山猿 しっかりとした味わいとコが楽しめる 麦上駐で個性的な焼酎が多い中で スタンダードで飲みやすい風味は女性にも おすめの一杯です。2杯目は日家 ウイスキーさんのブラックニッ家ハイ ボール。髭のウイスキーの相性で親しまれ ている定番のウイスキーで柔らかな香りと まろやかな飲み口はハイボールにもよく 合いますよ。今夜もごちそうさでした。 プシュー。 へえ、ここスペインバルなんだ。始まる。 小さなショータイム。最高で最強だ。 若小酒シーズン5素敵なバルで乾杯。 シュー。あれ?わかさんなんか痩せました? [音楽] 本当に? はい。え、なんかしたくなりましたよ。痩せたかな? はい。 そう。 [音楽] はい。これ。あ、ありがとうございます。 あれ?若子ちょっと痩せた? そんなことないですよ。 そう。 [音楽] 2 人に言われたということは本当に痩せたんだわ。 [音楽] じゃあ今日はあ、普段我慢してる高カロリーなもので飲んじゃおう。いらっしゃいませ。 [音楽] [音楽] 紫若子26歳。 酒飲みの下を持って生まれたがゆえにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1 人酒。明日は今日よりきっと楽しいわ。危ない原の道を私に似合いだわ。め、進め。 [音楽] [拍手] [音楽] 道の向こうには幸せ色の根をほむのプシ [音楽] じゃどうする? とりあえずビールと それと、 まずは塩と黒。あ、白ごまもいいな。 [音楽] あの、すいま はい。 ビールと塩カラーゲと黒で。 はい。お待ちください。 あ、 はあ。油の上がるいい音。 [音楽] 唐揚げ。今の痩せた私の気分にぴったり。 はー。待ちきれない。ビール、ビール ビールビール。 [音楽] はい、お待たせしました。唐揚げとですね。ごゆっくりだぞ。これぞ唐揚げ。 [音楽] [音楽] まずはビールを一口。 唐揚げってずるい。油っぱ吸ってるくせに。鶏肉の中でも高カロリーな部位のくせに。太りやすい食べ物のくせに。 いただきます。 本当ずるい。こんなの定期的に食べずには いられないじゃないの。 [音楽] 唐揚げって材やお弁当で食べるけど、揚げたての唐揚げはまるで別の食べ物。唐揚げと来たらなんでこう合うのかしら。 [音楽] はあ。本当唐揚げってずるい。鶏の肉をお醤油とかお酒とかニンニクとかでけ込んで油であげたものだよ。 [音楽] [音楽] 美味しいに決まっておる。 [音楽] い 白ご 気になるな。追加で頼んじゃおうかな。 はい。ました。 あ、ぶ来ましたよ。あ、あの骨つきりも捨てがい。どっちにしようかな。 [音楽] 今日頼んじゃうかな。なんたって今日の私は痩せてるからね。うん。 [音楽] すいません。 はい。お待たせしました。 おお、いいね。いいね。 [音楽] [音楽] うーん。ごまの香りが効いてて美味しい。 肉の中から溢れ出てくる肉汁。 [音楽] うわあ。 [音楽] お寿司もそうだけど手に持って食べると なんでこうも美味しいんだろう。 [音楽] 美味しいものは油が多い。 ちょっと配得感はあるけど、なんたって 今日の私は痩せてるからね。 はあ、本当唐揚げてずるい。 あれ 、ちょっと太った。 ちょっとやめてくださいよ。え、太ったよ 。太ったよ。 [音楽] しし うー 。 ああ、いい汗描いた。だいぶカロリー消費 したなあ。 しかし岡田さん、あんな言い方するかね。 大人としてのマナーってものがないの かしら。全く。 さてと。実はこのウォーキングは ダイエットだけが目的ではないのだ。 4人は知る。 今日の散歩に秘められた壮大な計画を全ては煙の立ち込める中の一杯のためて いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 はい。 今日は鶏肉でもヘルシーな焼き鳥。油使ってないしね。 おしりどうぞ。 ありがとうございます。 はい、失礼します。 普段は満席でなかなか入れないこの焼き鳥屋さん。 あえてまだお客さんの少ないオープン直後を狙ってきたのだ。そして匂いがついてもすぐに洗えるお散歩。準備は万タだ。まずは すいません。 はい。 とりあえず生ビール1つ。 はい。てます。 ありがとうございます。 さてさて、どれにしようかな。 焼き鳥は この豊富な種類を選ぶのが楽しい。 すいません。 はい。 ハとネギと はい。 しその豚肉巻き。 はい。 あと皮とレバもね。 皮とレバもはい。ありがとうございます。 いただきます。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 はい、生ビールです。最強は運動の後の 1杯目のビール。はあ。 はあ。 [音楽] なんと見た目にも楽しい。どんどんほち お雪を油さん [音楽] 焼けてる。焼けてる。はあ。焼けておる。 [音楽] いよいよ焼き鳥が私の元に。 [音楽] はい。 はい。ありがとうございます。近いた。 ありがとうございます。 串取っちゃいます。 あ、取っちゃい。取っちゃい。 はあ。するとそうだよね。串物は串のままで食べるのがいいのに。 [音楽] はい、ありがとうございます。じゃあ、レバーです。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 [音楽] いただきます。 [音楽] 1人でのまま。 [音楽] このレバーすごい。今まで食べたレバーと 全く違う。 やっぱりそうか。女子的に串のまま行くのは見栄えが。 いやいや、若子、このままで行くのが串の醍醐みだよ。そのまま行くべし。 [音楽] レバー苦手って人 は食べちゃうだろうな。 [音楽] シ はい、ありがとうございます。初と皮とこれからそ、チーズとネギです。はい、ありがとうございます。 さてさて、どれにしようかな。 ふーん。東 1人バイキング状態。 これが全部私のだよ。 これは憧れの 長嶋食い会禁。 [音楽] 何この初?プリっぷり。あれ食べたり、これ食べたり、ビール飲んだり。 [音楽] [音楽] 止まらん。幸せな時間。 よし。 [音楽] [音楽] は、 冷めてる。 えっと、 次はね、 初と砂な肝。 初と砂な肝でありがとうございます。 初砂なぎ肝。 はい、ありがとうございます。 ありがとうございます。 あの人注文少ない。 まるでお寿司屋さんにいるようなゆり。 恥ずかしい。私大人のマナは全然できてないな。若子もまだまだです。 [音楽] 大人のマナー。それは相手も自分も楽しく飲むこと。 [音楽] 私たち見守るように優しく輝いてる。 [音楽] そう思うと気が軽くなりました。 の真中で立ち止まり終わ [音楽] 体は重くなりましたがちれずにつも温かな時の中でくだらないことで笑い [音楽] 都会で乾いた心を癒すため [音楽] 26歳 明日もどこかで1人酒大ぶてう。 [音楽] 本日のお店紹介は唐揚げの名天満天堂。ここの唐揚げは本当に美味しかったです。 白ごま、黒ず、ゆ雨の唐揚げは一口食べる と油と肉汁が溢れ出てきてもう絶品。 そして肉汁たっぷりの惚れつき取りは ビールにぴったり。ドラマにも出演して いただいた天手の本さんは一見怖そうです が気作でとっても優しい人でした。 テイクアウトもやってますので是非お 立ち寄りください。 [音楽] 2件目のお店は焼き鳥の名崎商店。 こんなふわふわなレバー食べたの生まれて 初めてでした。 他にも川、ネぎ、砂肝などたくさん メニューを取り揃えています。 ビールに合わないわけがない。是非 流島食いをしてみましょう。 今夜もごちそうさでした。プシュー。 次回の若子は久しぶりに広島に寄制してき ました。広島の新たなB級グルメにも 出会いましたよ。若小酒お好み焼き。お 楽しみに。 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えに宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒け つ先揃えバカとませ今夜も主役は私ワン [音楽] ない 知らないことはたくさんいき の うわ ない 夢つ は素敵な香り まだまだお家に帰るには早いわ [音楽] プ よし。 打ち合わせ意外とスムーズに終わったな。 会社には直期と言ってあるけど、まだ 明るいうちにすぐ帰るなんてできないね。 ん、 中華屋さん なんだかいい感じ。入ってみよう。 いらっしゃいませ。 1 人です。ここ予約席だから。ここいいよ。はい。 勢いで入ってみたものの。 さて、何食べましょうかね。 [音楽] あ、餃子。ここのエビが入ってるんだ。餃子美味しそうだね。 [音楽] 美味しそうなんじゃなくて美味しいんだって。昔からかを私が保証するから。ここのは他とちょっと違うんだよね。 [音楽] このお店やっぱり餃子が一押しなんだね え。焼き2人前とビルでいい? うん。 うん。お願い。 オッケー。オッケー。 ほう。注文はタブレット。 まずは餃子と [音楽] 瓶のビールだね。 [音楽] 注文しました。 [音楽] いらっしゃいませ。 [音楽] 2 名で予約してました。 予約お客様、ここどうぞ。 この時間でも賑やか。人気のお店なのかな?とっても歴史がありそう。 はい。ね。 ありがとうございます。 [音楽] 町中華にはビール誰が決めたか私いただきます。連さんもおすめの絶品餃子。 一体他とどんな違いがあるのかな? 写真ではオーソドックスな見た目であった が、 ぎゅギゅっとエビ入り。それ以上に [音楽] 長年愛されるこその美味しさがあるん だろう。 [音楽] 餃子です。どうぞ。 ありがとうございます。 うわあ、間の当たりにして実感する蜂ち切れそうなチムチのフォルム。白いベールの奥にうっすらと浮かび上がるキャベツ、お肉、エビ。どうしても期待値が上がってしまう。まずはそのままできます。 [音楽] 食べ応えがすごすぎる。しっかりとした肉の旨みにキャベツの甘さが絡む。エビもゴロゴロたまらない。もちもちの皮から溢れるコタっぷりでジューシーな肉汁。噛しめる度びに美味しさを感じる。 [音楽] しかもどこか懐かしくてお料理からも ちゃんと死偽のプライドが伝わってくるよ 。 [音楽] 次はタレをつけて。 [音楽] 完成された餃子の美味しさがさらに広がっ た。 これも味の安定感があるからこそだよね。 [音楽] お店の歴史を感じさせる揺ぎない味わいだ 。 [音楽] プシュー。 たまたま入ったけど大当たり。他の料理もきっと美味しいんだろうな。ビールはまだある。おつまみになって重くないけどお腹が落ち着くものないかな。 [音楽] あ、 ま坊サメいじゃないか。これならする行けそう。 222 [音楽] [音楽] 注文しました。 次どうする?マーボるサメとかどう? いいかも。 春サメってヘルシーなのにお腹に溜まって最高なんだよね。カロリーも低そうだし。 そうなんだよね。だからいっぱい食べ 実はがっつり炭水化物なのだよ。 私も昔は観点やこにみたいなものと勘違いしていたけど実はしっかり伝粉なのだ。でも美味しいことと食べやすいことは変わらないからね。 [音楽] [拍手] はい、どうぞ。 ありがとうございます。美味しいものは遠慮なくただきましょう。 [音楽] [音楽] 挽き肉に白菜味もしっかりし のにさっぱり橋が進む。うーん。止まらない。 [音楽] [音楽] つるっつるのは春サメにシャキシャキの小松。勢もなぜか罪悪感は全くない。これならどんどん食べられちゃうぞ。 はい。お待たせです。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 [音楽] 春サメがスープを吸い込んでまろやかで なんとまあ不思議なバランスだ。 [音楽] シュ。 [音楽] ビールがないとやばめだ。 はあ。いい飲みっぷりだね。ここに最初来た時はオレンジジュース飲んでたのにな。 え、昔ってそんな前から通ってたんだ? うん。 親がね、ここの餃子大好きでよく連れてきてもらってたんだ。 ということは親子2 台で通ってるんだね。ここのお店もね、香港出身の仙台のお子さんが継いだ 2 代目のお店なんだよ。え、私がちっちゃい頃は先体さんが鍋降ってたけど、今もそれと全く変わんない味でさ。 [音楽] 慣れしたしんだ中華の味わい。 親から引き継がれる美味しさのバトン。 うん。 街中華に家族の味ありだね。 マーボ豆腐辛さお名でお願いします。 はい。 はい。 [音楽] [音楽] これどうぞ。 ありがとう。 旅行でもしてきたの? あ、いえ、実家からお米や野菜と一緒に送られてきたので押すわけです。 実家ってどこだったっけ? 姫路です。兵庫県の ああ、宝姫路城。 はい。お城だけじゃなくて美味しいものや名物だとたくさんあるんで機会があったら是ひ行ってみてください。 [音楽] ありがとう。 でもそんなに遠くからわざわざ食料食ってきてくれるなんて優しい親御さんなんだね。 いや、もう大丈夫だよって何度も言ってるんですけど。になっても親からすれば子供はずっと子供よ。 その気持ちは分かるんですけど、未だに母からご飯ちゃんと食べてるってメールが来たりするんで。 ああ、私も昨日母からお酒飲むのもいいけど、お米もちゃんと食べなさいってメール来ました。飲むのを心配されるのって若子っぽいね。 そうですか。 そうよ。 わ子さんのお母さんも優しいですね。 うん。 うん。 いただきます。 はい。 いただきます。 ふと気がつけばしばらく帰っていない。 たまには実家に顔出さないとな。マさんたまにお家でマ作ってくれたな。あれって結構手間がかかって難しいんだよね。よし、今日はここで一杯しましょうか。 [音楽] [音楽] いらっしゃいませ。こちらにどうぞ。 いらっしゃいませ。 母からの愛ある注意はあれど素敵なお店の誘惑には叶わない。 [音楽] さすが今風に見えて中華のお店。ちゃんと商候行も置いてある。色々なシマがあるな。目移りしちゃうぞ。 [音楽] ん、今月の週マとは注決まりですか? あ、はい。 と商のロックお願いしたいんですけど、 この銀流お願いします。 捕まりました。 あと今月の周マってどんな周マですか? 今月は持ち米シマをお出ししております。 持ち米周。 シマの皮の代わりにちを使用し、中にエビ、豚肉、オーバー、生姜、ネギが入っています。 もち米、つまりお米を使ったシマですと、これならば じゃあ持ち米シマ4つお願いします。 捕まりました。 [音楽] 超ロックです。ありがとうございます。 いただきます。 [音楽] 美味しい。食材がちょっと変わるだけで高級感をまとう。背色の湯気でスターのように演出されていざです。まずはそのままでお召し上がりください。 [音楽] はい。中華の料理は消を飲んでから口に入れると味が濃くなりよくわかるもの。また [音楽] [音楽] いただきます。 川がお米がもちもちの川になっている。小麦粉でもなければ伸ばされてもいいない。ただ周りについているお米がなっている。不思議なんと言われようとだ。 お店の人の説明で分かっていたことなのに 、それでも口に入れて驚く不思議な食感。 中身はエビ、豚肉、ギゅギゅっと詰まった オーソドックスな中華の味わいに大葉や ネギ、生姜の風味が効いている。 [音楽] ほ、ここのお醤油は牡蠣醤油なんだ。 [音楽] そのままでも十分美味しいけど、お醤油も ちょっとだけつけてみよう。 [音楽] [音楽] うむ。柿上醤油の広がる旨み。濃い目の親しみやすさがさらに加わった。それでもこの周マがまとった上品さは変わらない。豚肉とエビとお米の集合。 [音楽] 消種手で仕上げれば [音楽] 味が味が味が体中に染み込んでいく 。 [音楽] 持ちごめ でお母さんの作るシュマとは一味違う だけど家族を思い出す。 そんな粗味わいがある。 [音楽] 最後までお米がもちもちして美味しいな。 おかとご飯を手軽に一緒に食べたような特した気分にもなるよ。これはまさに完全食じゃないか。美味しかった。お米のシうまい。ごちそうさでした。 [音楽] [音楽] ありがとうございます。 ごち様でした。またお待ちしております。ありがとうございます。 [音楽] 気軽に入ることができる中華のお店。そこでほかに感じる家族のさ。 [音楽] お母さん大丈夫ですよ。 今日はお米を食べましたから誰もお母さん遅にごめ。 [音楽] あら、珍しい。どしたん?元気にしとる。 [音楽] うん。 あのさ、来月取れたら広島帰ろうか思て。 そうな。 女ら腕に寄りかけて腰を作らんといかんね。お母さん最近 [音楽] Vベースに凝っとるんよ。 [音楽] 空はずだと信じのお店は海郎さん創業 [音楽] [拍手] [音楽] 1974 地元に長く愛されている街中華です。名物の餃子は焼、水、虫、揚げの [音楽] 4 種類。ずれもエビ入りの大ブりな餃子は食べ応え十分。 100 種類超えのメニューはグループで色々試すのもおすめですよ。 お待ちしてます。 [音楽] 2 件目は東京シマニアさん。 20 種類あるというシュマは全部中の案が違うというこだわり。メニューに載っていないシマもあるので気軽にその日のおすすめを聞いてみてください。シマ以外のメニューも充実してますよ。 [音楽] いらっしゃ いらっしゃいませ。 美味しいマいっぱいあります。お待ち 待ちおります。 今夜子が頂いたお酒は越山銀流。 黒品帯として使用されている越算を日本向けに製造した商候酒で柔らかな口当たりと純な味わいが料理の味を引き立ててくれます。今夜もごちそうさでした。プシュー。 [音楽] 私の感動。 その先へテロワる旅どんなお店に出会るかな。楽しみ。 [音楽] 地元のものを現地で味わう最高の贅沢。 [音楽] Pしゃ
🌏【ワカコ酒】和とアジアの“美味しい出会い”。
「アジアンフードに日本酒？…これが、驚くほど合うんです。」
今回はワカコが挑戦する、ちょっと意外な晩酌。
タイ・ベトナム・中華・韓国など多彩なアジア料理と、日本酒のペアリングに挑戦します。
スパイス・酸味・旨味の強いアジア料理に、まろやかで繊細な日本酒が、意外にも相性抜群。
和食とは違う“刺激”と“発見”があふれる晩酌シーンを描きます。
🥢 本日のアジアンフード×日本酒ペアリング
・ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）×フルーティー純米吟醸
– ピリ辛酸味に日本酒の甘みが優しく重なる驚きの相性
・フォー・ガー（ベトナム鶏出汁ヌードル）×本醸造酒（常温）
– 出汁と米の旨味が重なって、ほっとする味わい
・麻婆豆腐（四川風）×ひやおろし純米酒
– 花椒のしびれに、日本酒の余韻がリズムを与える
・韓国チヂミ×辛口冷酒
– 油のコクをキレのある冷酒でスッとリセット
🍶 日本酒とアジアンフードの“相性の秘密”
スパイスや香草に、日本酒の米の甘みが驚くほどマッチ
“酸味のある料理”にフルーティーな日本酒が最高のパートナー
辛い料理には「冷酒」や「炭酸系の日本酒」がぴったり
醤油ベースのアジア料理には「旨口」の純米酒が合う！
💭 ワカコのつぶやき
「日本酒って、和食だけじゃないんだ。スパイスにも合うし、酸味にも合う。世界がちょっと広がった“ぷしゅ〜”です。」
🎯 映像演出のポイント
湯気立つフォー、ピリ辛ヤムウンセンの彩り
日本酒を注ぐシーンのクローズアップ
ワカコが口にした瞬間の“驚きと満足”の表情
店内の異国感と和の融合、落ち着いた空気感
スパイスの香りと日本酒のバランスの妙を音や照明で演出
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