天ぷら粉はどっちが美味しい？天ぷら職人が検証してみた結果…#shorts
天ぷら子はどう違うのかプロの衣と市販の 衣で徹底比較粉と水の分量は全く同じエビ の殻を切れ目を入れてのす赤ナスは一口台 立まも切る大葉は2枚で丸め自作は卵を 解いて冷水を入れる粉を入れて混ぜて 180°Cでエビを上げる赤ナす大葉を あげてさまいも揚げる自作の衣の天ぷら 市販の衣の天ぷらいただきますまずは自作 の方から衣が軽くて素材の味が生きては次 は市販の天ぷらこちらもサクサクで 美味しいです比べてみるとこちらの方が 素材の味が生きてます1分後 まずは試作の方から子供がしっとりしていてサクサク感はうまいです次は市販のテンプラこちらの方が時間か経ってもサクサクで美味しいです [音楽] まだやってるんですかちょっと食べてみて 食べます うんうんふどっちが美味しい こっちの方がサクサクしてますね 検証結果自作の天ぷらコは揚げ上がり勝負の黒仕様です市販の天ぷらコは時間が経っても衣子衣子供がサクサクしているので家庭向きですまも時間かかりすぎて間に合わなかったおやで食べちゃおうか やった 検証してほしいことコメントして
魂心家でお馴染みの株式会社トイダックでメニュー開発を行う、田中料理長と部下達が運営する料理チャンネル🥘
毎週投稿していくので、チャンネル登録よろしくお願いします✨
▶️本日の献立：天ぷら🍤🤤
▶️出演：田中料理長・どいちゃん・みなみちゃん・はばちゃん・平井くん
🔻株式会社トイダックのお店🔻
魂心家・札幌味の時計台・壱七家・油そば研究所ABULab、煮干しらーめん青樹、ラーメン豚っち、THE丼、かもだ珈琲、ビビアーナ、スパゲッティーパンチョ(FC店)etc…
6件のコメント
@料理長と部下: このさつまいもの天ぷらは時間はかかりますが、スイーツみたいに美味しいのでおすすめです✨
天ぷら土井ちゃんに作ってもらうしか❤️
腹減らさすな🥲
料理長の天ぷら🍤食べたーい
インスタでもコメしましたが、こちらでも💁
土井ちゃん、毎回可愛い〜田中料理長、カッコいい！(料理中限定wwウソです)
リクエストです
田中料理長↓
ラーメン屋という事で、味玉の検証(茹で時間や漬け時間)
土井ちゃん↓
・麻婆豆腐or麻婆丼
・グラタンorドリア
もちろんごっつ盛りで😂
いかがでしょうか？
これは良い検証だわ。
この間自作の天ぷら粉で作ったんだけどその後急用が出来て用事済ませて食べたらなんかサクサク感無くてガッカリしたからやっぱりそうなるんだな。