【家にある調味料だけ】鍋の素を使わず簡単おいしい鍋4選／〆も楽しむ
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春とはいえ、寒い夜はまだまだお鍋が恋しいですよね。
ビールが進む我が家の定番鍋4選です！
どれも鍋の素を使わず、家にある調味料ばかりで作れます。
作ってみた感想などいただけると嬉しいです😊
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今回作ったおおよその分量です。
お好みで加減してください。
0:17 きのこたっぷり鍋
★だし 600ml
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ3
★しょうゆ 大さじ3
お好みのきのこ類
鶏肉
糸こんにゃく
ネギ
三つ葉
１．鍋に★を沸かす
２．鶏肉を入れて火を通す
３．その他の具材を入れてひと煮立ちさせる
４．最後に三つ葉をのせて軽く火が通ればできあがり
〆はつけ蕎麦風に。
スープにみりんを足して煮詰めるとおつゆが美味しくなります。
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1:22 身体ぽかぽかトロトロ酒粕鍋
★だし 500ml
★味噌 80g
★酒粕 100g
鮭
焼き豆腐
しいたけ
エリンギ
えのき
ネギ
１．鍋に★を沸かす
２．具材を入れて煮えたらできあがり
〆をするならうどんがおすすめ！
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2:12 酒粕入り 牛ホルモンもつ鍋
★水600ml
★酒 大さじ3
★鶏がらスープ 大さじ2
★しょうゆ 大さじ4
★みりん 大さじ2
★酒粕 大さじ1 （お好みで加減）
牛ホルモン
にんにく
キャベツ
にら
えのき
１．鍋に★を沸かす
２．牛ホルモンを入れてひと煮立ちさせる
３．アクを丁寧に取る
（ニオイや脂が気になる場合は下茹でします）
４．一旦火を止めて具材を全て入れる
旨みが出てしまうため、加熱しすぎに注意！
５．クツクツと煮えたらできあがり
〆はラーメンか雑炊をすることが多いです(^^)
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3:58 お揚げのヘルシーキムチ鍋
★水 600ml
★酒 大さじ3
★鶏がらスープ 大さじ3
★味噌 大さじ1
キムチ 汁ごと！
油揚げ
豚肉
ネギ
春雨
もやし
にら
（入れ忘れましたがエリンギやえのきもおすすめ☆）
１．鍋にごま油を熱しキムチを炒める
２．１の鍋に★を入れる
３．具材を入れて火が通ればできあがり
〆はもちろんラーメン！
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