夏バテ知らず！【きゅうりと大葉のゆかりサラダ】暑さに打ち勝つ！
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今回は夏にぴったり！『きゅうりと大葉のゆかりサラダ』を紹介します。
きゅうりのシャキシャキ食感とカニカマの旨味、大葉と梅入りゆかりの爽やかな香りと酸味が食欲をそそります。
暑さで食欲が落ちるこの時季にぴったり♪
ぜひお試し下さい。
◼️作り方
①きゅうりは5mm幅の細切りにします。
②大葉を千切りにします。
③きゅうりに塩をまぶし5分置き、水分を絞ります。
④ボウルにきゅうり・ほぐしたカニカマ・大葉・鶏ガラの素・梅入りゆかり・オリーブオイルを入れてよく和えたら完成です。
⭐️ポイント
冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。
分量 2人分
◼️材料
きゅうり 1本(100g)
カニカマ 3本
大葉 3枚
◼️調味料
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
梅入りゆかり 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2
塩 ひとつまみ
※お使いの調味料によって味の濃さが異なるのでお好みで調整して下さい。
塩分はきゅうりの水分量によって変わるので調整して下さい。
#料理
#レシピ
#きゅうり
2件のコメント
ご覧いただきありがとうございます。
食欲が落ちがちな夏でもさっぱり食べられる食欲増進レシピです。
ガラスの器に盛り付ければ涼やかな一品に仕上がります♪
気になることがあればお気軽にコメントいただけると嬉しいです。
おはようございます。
うぁ〜彩りが綺麗です。
緑とカニカマの紅色。
夏野菜の胡瓜🥒と大葉にタンパク質のカニカマ🦀とは夏バテ防止に最適ですね。
しかも彩りが綺麗だから食欲不振を払拭しますゆ。
今日の買い物は🛒カニカマ、大葉にゆかり。
しかし、ゆかりって脇役の守備範囲が広く便利。
早速挑戦したいです。
有難うございました♪