手間なしで感動のやわらかさ！豚スペアリブ角煮風！ #shorts
山梨しで感動の柔らかさ。豚スペアリブの 角2歩。豚スペアリブ350から400g 。サイズは揃いでも問題なし。下処理なし でこのまましよう。気になる方は15分 ほど下茹でしてね。亀の鍋を用を注ぎ入れ スペアリブが重ならないように並べて中火 で加熱。焼き色が付いたら裏返して全ての 面に焼き色をつける。焼き色が付いたら火 を止め調味料を入れる。水500ml料理 50ml醤油50mlみりん50ml砂糖 50gニンニク1点サイド中火でレ熱沸騰 してきたら悪を取る悪が取れたら弱火に 変更落としぶをして1時間かけてじっくり 煮込む待ち時間に茹で卵を作る沸騰したお 湯に卵を落として10分ほど茹れる 茹で上がったら氷水に取って殻をき しばらく待機煮込み始めて1時間経過状態 を確認ボロボロで良き火を止めて茹で卵を 追加倒して冷めるまで待つ。さらに1時間 後。シミ具合を確認。いい感じ。以上で 調理終了。お皿を用意。ステアリブを 盛り付け虹量。切った卵をえれば豚 ステアリブの確認風の完成。歴をおさらに 取っていただきます。うまい。みんなも 作ってみてね。
焼いて、煮るだけ！
豚スペアリブで作る、ほろほろ食感の角煮風煮込みです！
落とし蓋でじっくり1時間煮るだけで、箸でほぐれるやわらかさ。
煮汁がしっかり染みたゆで卵も絶品です！
ごはんのおかずにも、お酒のおともにもぴったり！
放っておくだけの簡単レシピで、ごちそう感ばっちりの一皿に！
ぜひお試しください！
■ 材料（2人分）
・豚スペアリブ：350～400g
・卵：2個
・油：適量
【煮汁】
・水：500ml
・醤油：50ml
・料理酒：50ml
・みりん：50ml
・砂糖：50g
・にんにく：1片（※お好みで）
■ 作り方
1. にんにくの皮をむき、包丁で軽く潰す。
2. 深めの鍋を中火で熱し、スペアリブを入れて各面に焼き色をつける。
3. 焼き色がついたら煮汁の材料をすべて加え、沸騰したらアクを取り除く。
4. 落とし蓋をし、弱めの中火で約1時間煮込む。
5. 煮込み中にゆで卵を作っておく。
6. 時間煮たら火を止め、ゆで卵を加え、そのまま冷めるまで置いて味を染み込ませる。
7. お皿に盛り付けて完成！
（※気になる方は2の前にスペアリブを15分ほど下茹でしてください！）
VOICEVOX:雀松朱司
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