【保存版】むね肉を簡単に柔らかくする人気レシピ4選

【保存版】むね肉を簡単に柔らかくする人気レシピ4選

どうもまるむキッチンです今回はコスパ 最強食べ応え抜群の胸肉レシピ4つをご 紹介していきます胸肉と言えば安いのに ボリューム満点しかもヘルシーな心強い形 の味方ですよね今回はそんな胸肉をパサ がっつり食べれる絶品レシピを4つご紹介 させていただきますレンジで簡単絶品 トリムネチャーシをご紹介します今回使用 する食材はこちらです胸肉は1枚を使用し ます大体皮付きで300から350g ぐらいのものがちょうどいい感じですまず は大きめの逸器を準備したら醤油大さじ さんみりん大さじさんサトゥー大さじ3 おろしニンニク2cmおろし生姜が2cm を加えたらいい感じになるまで混ぜます 続いて鶏胸肉にマヨ大さじ1ぐらいを ひ塗り広げていきますこうすることでマヨ の油分が胸肉にコーティングされレンジ 加熱した時も水分が逃げにくしっとりとし た食感へ仕上がりますさらに眉ヨの酸味が 胸肉の金線を緩めてくれるので実質 アンメルツ横よ横ですね 全体に眉ヨを塗り広げることができたら 耐熱容器に胸肉を移し全体にタレを絡めて いきますそのままふんわりとラップして 600W3分チン 1度取り出したらひっくり返していきます ラップをいい感じに再利用したらもう1度 600W3分チン 気合いを入れて取り出したら腹熱が取れる までしばらく寝かせますこの時胸肉は たまにひっくり返したり茹で卵を一緒に け込むのもおすすめですけ込み時間は大体 10分ぐらい目安でオッケーですそのまま 冷蔵庫で寝かせて作りを強喝にするのもお すすめ はいい感じに粗熱が取れたら食べやすい 大きさにカッツお皿盛り付けたら茹で卵も いい感じに盛り付けていきますあとは 仕上げにタレを回しけたり ギità編みねぎで完成配徳のクリスピー チキンスティックを作っていきます材料 一覧はこちらになります今回も胸肉は1枚 使っていきますまずは胸肉1枚の皮を取っ たら1cmぐらいにカッツします包丁を 使うのが面倒な場合はパックの上で調理 バサミでカットすると洗い物も減らして 楽チです胸肉を切る方向など細かいことは 意識しなくて大丈夫ですカットできたら ビニール袋へ移し面大さじ3おろし ニンニク6cmおろし生姜が 6cm栗粉大さじ4を加えたら縫い込んで いきます片栗粉の粉っぽさがなくなれ ばオッケーですここら辺にある適当な 入れ物を準備したら添加をたっぷりと広げ 胸肉にまとわせていきます実は最近大阪 から関東へ引っ越してきたんですが天カス のラインナップの少なさに驚きました大阪 だと大体どこのスーパーも23種類あった んですがこっちは1種類だけでした関東の 方だとあまり添かは使わないんでしょうか といい感じに胸肉に全て転活をまとわせて いきますこの時軽く圧着してあげると 片栗粉の生地といい感じにひっついて 剥がりにくくなります全ての胸肉に渡わ せることができたらフライパンにサラダ油 を広げていきます大体5mmぐらいの少量 でオッケーです油の後処理がめんどいので 今回は少量でいきますもちろんたっぷりの 油でカリっと揚げるとより美味しく作れる ので他にもお弁当用に揚げ物をまとめて する時なんかは是非お試しください胸肉を 投入することができたらしっくり加熱して いきますこの時あまり触りすぎると電荷が 剥がりやすいので一度ひっくり返すぐらい でオッケーですいい感じに喫煙色になって きたらひっくり返しますそのまま反対側も 狐色になるまで揚げします今回は胸肉を 薄くカッツしてるので短時間でもしっかり 火を通すことができますいい感じになっ たら回収していきますはお皿を準備したら いい感じに盛り付け仕上げに青のりで色味 と香りをつけていきますあとは仕上げに マヨネーズを添えれば完成レンジで簡単 胸肉とわメでナムル風を作っていきます 材料一覧はこちらになります今回は鶏胸肉 150gを使っていきます大体1/2枚 ぐらいが目安ですまずは大きめの耐熱 ボールを準備したら皮を取った鶏肉を投入 そこへ料理大さじ2を回しけたらふんわり ラップして600W2分半チン 気合いを入れて取り出したら乾燥わめ 大さじ1を加えていきます胸肉の周りに 投入することでニ汁でわメをふやかす イメージですさらにふん割りラップしたら 600W1分チンもう1度気合いを入れて 取り出したらフォークを2本準備し胸肉を いい感じにほぐしていきます 食べやすい大きさになってきたらごま油 大さじに鶏柄の元大さじ1/2を加え全体 に合えていきますお皿を準備したらこんと 盛り付けていきます高さを出すことを意識 すると美味しくなる気がします あはお好みで白ごまを振って完成胸に くまるごと鶏柄醤油炊き込みご飯を作って いきます材料一覧はこちらになります まずは白米2号を測り入れたら洗っていき ますそこへ鶏辛の元大さじ1醤油大さじ1 ごま油大さじ1おろしニンニク2cmを 加えたら2号の線まで水を加え全体を かき混ぜます そこへ皮を取った胸肉1枚を投入します もし皮も一緒に使いたい場合は調理バサミ や包丁で細かくカットしてから投入して ください あとは炊飯機へセットして通常炊飯 スタートお焦げが好きな人は炊き込み モードで炊飯するのもおすすめ炊けたら 胸肉をほぐすよう全体をかき混ぜていき ますこの時お焦げに出会うと幸せな気分に なれます いい感じに混ざったらお茶碗は盛り付けて いきますあとはお好みで膝編みブラック ペプルで完成

むね肉を簡単に柔らかく出来る人気のレシピを4つまとめました！
マヨネーズを使ったりレンジを使うことでびっくりするほど柔らか食感に仕上がります！
子どもに人気な食べ応え抜群のカリカリ唐揚げからお弁当や作り置きにもおすすめなレシピをぜひご覧ください！

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安いのにボリューム満点、しかもヘルシー。
むね肉のパサつきとは無縁の絶品レシピを集めた。
ガッツリ食べたい日も、節約したい日もこれ一択！

①レンジで簡単！絶品鶏むねチャーシュー
【材料】
鶏むね肉　1枚（350g)
醤油　大さじ3
みりん　大さじ3
砂糖　大さじ3
マヨネーズ　大さじ1
おろしにんにく　2cm
おろししょうが　2cm
※ゆで卵　2個
【作り方】
①大き目の耐熱容器で醤油・みりん・砂糖各大さじ3、おろしにんにく・おろししょうが各2cm混ぜる
②鶏むね肉1枚の全体にマヨネーズ大さじ1塗り込んだら①に両面を浸したらラップして600w3分チン
※ダイエット中の方は皮をはがすとよりヘルシーになるのでおすすめ！
③ひっくり返したら再度600w3分チン
④取り出したら粗熱が取れるまで寝かせて完成
※この時ゆで卵を一緒につけておくと即席煮卵も作れます！

②背徳のクリスピーチキンスティック
【材料】
むね肉300g
めんつゆ大さじ3
おろしにんにく6㎝
おろししょうが6㎝
片栗粉大さじ4
天かすたっぷり
サラダ油適量
※青のり
※マヨ
【作り方】
①むね肉の皮をとったら薄くスライス
※調理ばさみでカットしてもOK
②ビニール袋に移したらめんつゆ、おろしにんにく、おろししょうが、片栗粉をもみこむ
③そのへんにある入れ物に天かすを広げたらむね肉にまとわせる
④フライパンにサラダ油を広げたら中火で揚げ焼き
⑤お皿にもりつけ青のりをふったりマヨを添えて完成

③レンジで簡単！胸肉とわかめでナムル風
【材料】
鶏むね肉　150g
料理酒　大さじ2
乾燥ワカメ　大さじ1
ごま油　大さじ2
鶏がらの素　大さじ1/2
※白ごま
【作り方】
①耐熱ボウルで鶏むね肉150g、料理酒大さじ2を合わせラップして600w2分半チン
②乾燥ワカメを合わせラップして600w1分チンしたらむね肉をほぐす
※むね肉の水分でわかめをふやかす
③ごま油大さじ2、鶏がらの素大さじ1/2と和えて完成

④胸肉まるごと！鶏がら醤油炊き込みご飯
【材料】
鶏むね肉1枚（350g）
白米2合
鶏がらの素大さじ1
醤油大さじ1
ごま油大さじ1
おろしにんにく2cm
※きざみねぎ
※黒こしょう
※炊飯器は3合炊きマイコンタイプを使用
【作り方】
①炊飯釜で洗ったお米、鶏がらの素・醤油・ごま油各大さじ1、おろしにんにく2cmを加え2合の線まで水を入れて混ぜる
②鶏むね肉1枚を中央に投下したら通常炊飯スタート
※皮をはがすとヘルシーに仕上がるのでおすすめ！
③炊けたら胸肉をほぐしお好みできざみねぎ・黒こしょうをふって完成

BGM：DOVA-SYNDROME
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