田舎の母さんが作る食べ飽きない味❗【#白菜の漬物】即席漬けの作り方⏰1日
保存袋（ジップロック等）を使って簡単にできる、白菜の漬物の作り方をご紹介します。
調味料と、白菜を混ぜ合わせれば簡単にできますよ。
塩辛いのが好きでない方や塩分を控えている方は、塩を減らしてお酢を多めにして作ってみてくださいね。
[材料]
白菜 1株約2㎏
塩 60g(目安：白菜の30％前後)
みりん 50cc
酢 50cc
昆布 3㎝位を3～4枚
ザラメ 60g
鷹の爪 3～４本
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｜じゅんちゃんの白菜漬け｜
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15件のコメント
うまそうですね。もう少し冷え込んだら試してみます
柚子だいこん美味しいそうですね私作ります
あのう、白菜は天日干ししなくていいのですか？即席だからなのかな？
じゅんちゃん😻
じゅんちゃん、私これ☝見てないわ～～？？どうしてだろう？？☝にします！
今から早速作ります！ゴメン～ついでだった～💦💦💦😂
じゅんちゃん😆おはようございます✨
今日は、白菜の漬物を漬けてまーす😋
出来上がりが楽しみです👌ありがとうございます💓
同時に水菜の中華風のおつけものも同時に漬け込んでまーす😉美味しいですよね😆🌸
私事ですが連休中東京にいる息子が遊びに来るんです！家族の中で私以上に山菜や漬物や野菜が好きで明後日に間に合うようにわらびあくぬきしたり好きな物買ったりしてました❗白菜漬物も好きなんですが、私干さないで作るから味が浸透しないから苦情言われます笑 誰に似たのか綺麗好きでいつも指摘されるから嫌なの！ 明日父の命日でしかも彼女連れて来るんだって おもてなし苦手だから困る じゅんちゃんの弟子になりたいな🎵色々教えて欲しいのだ〰️✨(^^)
ぬるま湯につけるのは何故ですか？
冷底でどのぐらいもちますか？
白菜の量の3%ではないですか？
30%なら600グラムになります。
浅漬けはだいたい3%ですね。
塩の分量は、白菜の3%です。
音声と字幕では30%とお伝えしてましたが、誤っておりましたので、訂正致します。申し訳ありませんでした。
普通の白菜漬を昨日つけましたが、また違った漬け方ですね。
美味しそうです食べたくなったので次の時はこの方法で漬けてみることにします！
ありがとうございました！
あはは……。
ほっこりしていいですね。私もしょっちゅうまちがえてま~す。
おいしそうですね。作ってみようとおもいます。
手軽に出来て美味しそうですね
作って見ます。
ありがとうございます♪
何日くらい持ちますか？