今までの冷やし中華を完全に超えてます。#shorts

いつもの味を完全に超えた 鶏胸肉で作る冷やし中華の作り方 鶏肉は下味の塩をふり 醤油ベースの自家製タレに漬け込みます ネギの青い部分とシナモンがあったら加え ておきましょうフライパンで焼き色をつけ たらタレを加えて弱火でゆっくりと火入れ 使ったタレは裏ごししてソースです 練りゴマオスマヨネーズごま油を加えて しっかりと冷やしておきましょうあとは きゅうり 錦糸卵などお好みのトッピングを添えて さあ 召し上がれ

42件のコメント

  1. 暑い季節にサッパリといただくはずの冷やし中華がこんな見た目ヘビィになってもうて最高やね

  2. 鳥のつけだれをそのままソースにするという無駄のない且つフレンチのような技法にねりごまを入れることで冷やし中華のタレにしてしまうのが流石フレンチのシェフって感じ、、美味そう

  3. シナモンの香りが安いソース?みたいな感じがして好みではなかった。
    でも味の組み立て方がすごく勉強になりました
    ありがとうございます♪

  4. ジョージさんの使っている濾したあとのタレを入れている銀の入れ物(語彙力)

    一緒のやつが家にあるだけでちょっと嬉しい笑笑

  5. とり胸肉で作るって言うから、
    とり胸肉で麺を作るんだと思った
    中華一番のやつみたいに