27.タイ風 豚トロ炙り焼き、コームーヤーン คอหมูย่าง
The Kitchen by KMへようこそ！
タイのイサーン（東北地方）に嫁いだ日本人妻が日本人が絶対好きな料理レシピを紹介！今回はタイ風豚トロ炙り焼き、その名もコームヤーンです☆ ビールに合う料理NO.1！癖もないみんなが大好き料理です。
スーパーには行かない、市場はお宝が豊富。 在タイ９年で培った知識とアイディアを見てやってください。 また、タイ語をゆっくりめに話しているので、タイ語リスニングの練習にもどうぞ(^-^)
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＜コームヤーンの評価＞ 全★★★★★中
ハーブ度：☆☆☆☆☆
辛さ度：☆☆☆☆☆
難易度：☆☆☆★★
料理のクセ度：☆☆☆☆☆
日本人のお子様の人気度：★★★★★
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＜コームヤーンの材料＞
豚の喉肉/他部位でもOk（คอหมู）、ごま（งา）、にんにく（กระเทียม）、粒コショウ/粉コショウ（พริกไทยป่น）、オイスターソース（น้ำมันหอย）、ナンプラー（น้ำปลา）、醤油（ซีอิ๊วขาว）、ココナッツシュガー/砂糖（น้ำตาลมะปร้าว）
＜つけダレ*下味ついているのでなくても十分です*＞
砂糖（น้ำตาล）、粉唐辛子（พริกป่น）、炒ったもち米（ข้าวคั่ว）、赤玉葱（หอมแดง）、ナンプラー（น้ำปลา）
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こんな料理もありますよ〜
＜ 豚肉のニンニク炒め ＞
香ばしいニンニクがたまらないです↓
＜ 冬瓜と鶏肉のハーブスープ ＞
タイ料理通しか知らない秘密のスープ↓
＜ 鶏肉のパッポンカリー ＞
蟹だけじゃない！鶏肉でも豚肉でも↓
＜ トムカーガイ ＞
まろやかで辛くない鶏のココナッツスープ↓ https://youtu.be/QdyZZT3OzKk
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