【レシピ】はとむぎ入り豆腐ハンバーグ
「国産はとむぎ粒」と「国産はとむぎ粉末」を使った、はとむぎ入り豆腐ハンバーグの作り方を紹介します。
【材料 4人前】
・木綿豆腐 1丁
・ゆではとむぎ 大さじ4
・人参（みじん切り） 1/2本
・玉ねぎ（みじん切り） 1玉
・小芋 小4個
・大根 1/2本
・大葉 15～20枚
・ゆず 1/4個
A
・はとむぎ粉末 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・醤油 大さじ2
・塩こしょう 適量
【作り方】
① 玉ねぎ、人参は細かく刻み、しんなりするまで炒める。
② 小芋を茹で、熱いうちに潰す。
③ ボウルに炒めた玉ねぎと人参、水切りした豆腐（1晩位冷蔵庫に入れておく）、小芋、ゆではとむぎ、Aの材料を加え、よく混ぜる。
④ 塩こしょうをしてから、4等分にし形を整え、油を敷いたフライパンで焼く。
⑤ 両面が焼けたら皿に盛りつける。ハンバーグの上に大葉を敷き、大根おろしと刻んだ大葉をたっぷり盛りつける。そして別の皿に入れたポン酢をつけて食べる。
▼ はとむぎレシピ「はとむぎ入り豆腐ハンバーグ」
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▼ このレシピで使用した「国産はとむぎ粒」
https://kenko-soleil.com/SHOP/0334.html
▼ このレシピで使用した「国産はとむぎ粉末」
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▼ それいゆはとむぎ
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