リーズナブルでボリューム感あるピザ 生地いらずの目玉焼きピザ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ほうれん草(冷凍)・・・50g
しめじ・・・1パック
玉ねぎ・・・50g
卵・・・3個
ハム・・・2枚
トマト・・・1/2個
にんにく・・・1片
サラダ油・・・適量
ケチャップ・・・大さじ2
ピザ用チーズ・・・60g
塩・・・適量
胡椒・・・適量
【手順】
(1) 玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは石づきを取って小房に分け、ハムは短冊切りにする。
(2) にんにくは薄切り、トマトは約1.5cm角に切る。
(3) フライパンに油少々とにんにくを入れて弱火にかける。
(4) 香りが立ったら、玉ねぎ、ぶなしめじ、ハム、ほうれん草を加え、中火でさっと炒める。
(5) 塩、こしょうで味を調え、いったん取り出す。
(6) 同じフライパンをキッチンペーパーでさっとふき、油少々を熱し、卵を割り入れる。
(7) フタをして、中火で白身がやや固まるまで焼いて目玉焼きにする。
(8) ７の上面にトマトケチャップを塗り、５とトマト、ピザ用チーズをのせる。
(9) フタをして弱火で3～4分焼き、フタを取って水分を飛ばすように焼き上げる。
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