【混ぜて焼くだけ！】とうもろこし消費はコレ！お子様のおやつにもおすすめ「豆腐のコーン焼き」の作り方
[音楽] こんにちは。筋肉料理研究です。今回は 犬干豆腐で作るコ焼きのレシピをご紹介し ます。混ぜて焼くだけで作るの簡単。 のリ塩風味で食べやすくカロリー控えめで 食物もたっぷり。お腹持ちも抜群で ダイエットにおすすめなのもちろん。お子 様のおやつもぴったりの一品に仕上がって いるので是非最後までご覧ください。それ では材料のご紹介です。切りゴし豆腐 1/2丁トウトウモルコシ1本片栗粉 大さじ2塩小さじ1/2青さ小さじ1/3 サラダ油大さじ1/2となっています。 ちなみに今回トウモル腰は1本270gの ものを使用しているので作る時の目安にし てみてください。また概要欄には詳しい 作り方の他栄養成分も記載しているので レシピと合わせてチェックしてみて ください。というわけで早速調理開始。 まずは着下を歩の下が白え。キッチン ペーパーで包んで耐熱に乗せ600Wの レンジで1分半ほど加熱して穴熱を取り ましょう。切りゴ豆腐はレンジで水切り すれば生地がふわふわもっちりとした食感 に仕上がるだけでなくトウトウモルコシの 甘みや青さの顔にも引き立ちます。 昼ごし豆腐水切りしている間に トウモロコシの下ご 縦に縦包丁で身を削ぎ落としましょう。 トウモルコシの身の取り方には色々な方法 がありますが、まとめて早く取るにはこの パターンが1番おすめ。ちなみに今回 トウモロコシは生のものを使用しています が、缶詰で代用していただいてもOKです 。 芯に残った灰画の部分はスプーンで こそ落としてしまいましょう。 [音楽] これでトウモロコの下ごいは完了です。 続いてボールに 粗熱を取っておいたキ越し豆腐方を入れて 泡立てきで滑らかになるまで混ぜましょう 。最初は潰すようにし クリーム状になるまでしっかり混ぜます。 さらに片栗粉さじに塩小さじ1/2 青さ小さじ1/3 を加えて滑らかに塗るまで混ぜましょう。 ちなみに見た目はそっくりですが青さと 青のりは違う種類の回層で青のりの方が 香りが良くて値段もお高め。今回はお財布 にも優しく仕上げるために青さを使用して いますが、コストを気にされない方は 青のりで作るのもおすめです。というわけ で、調味料が滑らかになったら、ともろ腰 を加えて均一になるまで混ぜましょう。 [音楽] 全体が均一になったら生地の完成。あとは フライパンで焼けです。 フライパンにサラダ油大さじ1/2を引い てキッチンペーパーで薄く伸ばし 生地を8等分にしスプーンで形を整え ながら並べましょう。今回は全体の糖質量 を抑えるために片栗粉を大さじ2にして いるので生地はかなり柔らかめ。そのため 1発で綺麗に当分するのが難しいので生地 のサイズを整えてから加熱するのがおすめ です。ちなみにスプーンは2本使えばより スムーズに生地を整形することができます 。また今回は小さいお子様でも食べやすい ように8等分にしていますが、サイズはお 好みに合わせて調節してみてください。 というわけで生地を並べおいたらヘラに 持ち替えて弱めの中指火で加熱し、 焼き色がつくまで焼きましょう。先ほども 言ったように生地は柔らかめなので並べた 後はあまり触らずにじっくり焼き色をつけ ていきます。 ひっくり返したら [音楽] 裏面も焼き色がつくまで焼いていき ましょう。 [音楽] サイドひっくり返して両面ほどよく焼き色 が付いたら 火からおろしお皿に盛り付けて完成です。 程よい焼き色とトウモロコシ青のりの コントラストが食欲をそります。ちなみに 加熱直後の生地は不安定のため、少し熱が 落ち着いてからお皿に移すのがおすすめ。 熱が落ち着いてからならヘを押さえれば 綺麗な丸い形に整えやすくなります。 いただきます。 [音楽] 一口食べればふわふわもっちり優しい食感 の中にトウモロコシのシャキッとした甘に のり塩の香ばしい風味がぶわっと広がって 癖になる味わい優しい口当たりながらも 程よい塩と磯の香りがトウモロコシの甘み と食感を引き立ててくれているおかげで 満足感たっぷりの一品に仕上がっており ます。今回のポイントはキコし豆腐を レンジで水切りすること。レンジで水切り すれば豆腐のふわふわもっちい感がアップ して見た目も可愛らしい一品にさらに トウモロコシの甘みや食感も引き立つので より食べ応えのアルコーン焼きに仕上げる ことができます。ちなみにトウモルコシは エネルギー代謝を促すビタミンB分やむみ に働くカリウムさらに食物繊維などの豊富 で栄養たっぷり。ただし主成分が炭水化物 なのでダイエット中にトウのコを使った 料理を食べる時は少し主食の量を減らす などして栄養のバランスを整えるのがお すめです。て焼くだけで作るのかとのり塩 風味で食べやすくお腹持ちも大抜群まま ダイエットやお子様のおやつにもぴったり 品がっているので是非作ってみてください 。というわけで混ぜてくだけで栄養 たっぷりダイエットはもちろんお子様の おやりもぴったりの高温焼きぜ非お試し ください。チャンネル登録高評価も よろしくお願いします。
【目次】
0:00 オープニング
0:27 材料紹介
0:54 絹ごし豆腐の下ごしらえ
1:11 とうもろこしの下ごしらえ
1:44 生地を作る
2:36 生地を並べて焼く
3:26 ひっくり返して裏面も焼く～盛り付け
4:05 味の感想・ポイントのおさらい～エンディング
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今日の食べやせ筋肉料理
【豆腐のコーン焼き】
今回のレシピはふわふわシャキッとした食感がクセになるコーン焼き。
生地のベースは絹ごし豆腐でヘルシーながらも、のり塩風味でお箸が進む味わい。
混ぜて焼くだけで作るのも簡単、ダイエットはもちろんお子様のおやつにもおすすめの一品です💪
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🍳レシピ
■材料（2人分）
・絹ごし豆腐 1/2丁（150g）
・とうもろこし 1本（約270g）
（A）片栗粉 大さじ2
（A）塩 小さじ1/2
（A）あおさ 小さじ1/3
・サラダ油 大さじ1/2
■調理時間
約20分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…237kcal
・タンパク質…8.3g
・脂質…10.5g
・炭水化物…35.8g
（糖質/食物繊維…31.6g/4.2g）
※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。
■作り方
1．絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで1分半ほど加熱する。
2．とうもろこしは実を削ぎ落とす。
3．（1）をボウルに入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、（A）を加えて滑らかになるまで混ぜる。さらに（2）を加えて均一になるまで混ぜる。
4．フライパンにサラダ油を引いてキッチンペーパーで伸ばし、（3）をスプーンで8等分して並べ、弱めの中火で加熱し焼き色が付くまで焼く。ひっくり返したら裏面も同様に焼く。
5．お皿に盛り付けて完成！
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【English】
■Ingredients (2 serves)
・1/2 block (150g) silken tofu
・1 (approx. 350g) corn on the cob
(A) 2 tbsp potato starch
(A) 1/2 tsp salt
(A) 1/3 tsp dried green seaweed (aosa)
・1/2 tbsp vegetable oil
■Instruction
1．Wrap silken tofu in a paper towel. Microwave at 600W for about 1.5 minutes.
2．Cut kernels off the corn on the cob.
3．Put heated tofu into a bowl and whisk until smooth. Add (A) ingredients and mix until smooth. Then, add corn kernels and mix evenly.
4．Heat vegetable oil in a frying pan, spreading it with a paper towel. Drop the mixture in 8 equal portions using a spoon. Cook over low to medium heat until browned. Flip and cook the other side until browned.
5．Serve on a plate!
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【BGM】
のる 様 作曲：青空に口笛
のる 様 作曲：sunny side up
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