【爆速】客が中毒を発症しちゃうわずか2.5時間営業の謎ラーメン

【爆速】客が中毒を発症しちゃうわずか2.5時間営業の謎ラーメン

ま私はいつも食べきれないんですけど値段 も今時多分その値段で食べられない ボリュームはもうすごい値段も安いので なかなかないようなラーメンやっぱ量と味 とあと接客だと思いますね はいごめんなさいねはいダブルですお待た せしましたどうしてそんなに通ってるん ですかいやうまいからですこれね1週間 週間経つと頭から入るんですよもう来ない とずっと抜けないんでこそう中毒あそうだ 中毒です これはいじゃダブルが990円です 非常に案に絡みやすい太めでございます太 本当太めですねちょっとうどって言われて もわかんないからここの太麺が好きなん ですよ手うちの他にはない麺なのでで たまにやっぱり食べたくなってきてます 結構弾力はありますよねもううどんに近い よだそれが逆に闇つき私がそれ発見したん だからこの太さになったあとはこれが伸び はいいんですこうあ本当だおおすごい すごい伸びるでしょええ焼肉冷やしの普通 盛です焼肉冷やしか冬はたまにホッとあ ここで食べるんだったらもう絶対焼肉 冷やしかなっていう醤油味で魚介系の出汁 が効いてて甘くて 辛い [音楽] うんすいませんはいお待たせしましたはい どうぞですはいどうぞはい 番 きはいどうもねお待たせしましたはい こんにちははいどうも こんにちははいこんにちはいらっしゃい ませはいこんにちは [音楽] 下ろしてあ下ろしてるのと飲食店も自分で あの東京でやってましてあそうですこれ あのうちの餃子なんですけどももし良かっ たら変わってますねちょっと変わった母が 作って面白いですねこれ丸いつうのね 自生面あ自生面えもう使ってんです自分で あこれじゃあもう作ってこらで え毎日作ってくるんですけどまたじゃお店 とは違う場所で場所そうそうあそうですか スペースないもん で麺からつけるって大変ですねそうですね ええでもやっぱりはい自分で作ったやつの があすですこんなにたくさんはい準備は 大体マスターお1人でやられるんですか いや今来るんですまもなくあと10 分か15分ぐらいで2人行くんですよ神 さんと娘3人でやってるいいですね家族で い いえ太いんですよこれさら全然うみでって 言われんですか 画面だって言うんですよといでしょこれ ほらすごいここれこれがやっぱりあの何 回転からへえ45年なんですあこの店45 年当時からもこの麺これで最初からですか だから最初から食べてる人はやっぱり細い 麺だともたりない今のは細いでしょね細い のはねうんうんだからそういう人が来るん ですけどやっぱりこってずっと食べてる ような人は細めじゃダメだて人が結局置く んですへえてまホイルあタイヤ磨ホルて そちらは何なんですこれレバーなんですよ レバレバーを何に使うこれはねあの スタミナラーメン具材なんですけど うんラメンにレバーてちょっと珍しいと けどスタミナラーメてどういうものなん ですかスタミナはあの野菜が7種類入って 甘辛のタレで煮込んで少しね野菜野菜と このレババうん野菜は7種類ぐらい入白菜 とキャベツとミラとピラスとレバーと キクラねニンジンそれだけ煮込んでとろみ をつけるアかけみたいアかけにええそれを ラーメンの上にかけるですけど種類が2 種類あるんですよ2種類はいラーメンと あと冷やしつあ冷やしうんラメのあの 醤油だれのベースに上を入れてその上に そのアカをかけるんですけどそれが スタミナラーメンなん なたな うんボイルしあるこうある少し下処理し といてで最後あの調理で火を通して [音楽] はい 何をやられてるんですこれあの今からジ ラーメン の唐揚げ唐揚げ唐揚げにですそれを少し 上げて始まる前に [音楽] はいお待たせしまし たわりますはい 入 ねはい よお肉はの部は何になるんですか桃モ 桃じゃ見もらって大丈夫 いやなんとかち ね保存 存新聞でちゃんとまとめてくればうん 大丈夫 よどすいませんありがとうございますう すい ませあ [音楽] [音楽] [音楽] はい ちょっとだ うんうん [音楽] [音楽] はいください [音楽] ます 営業って何時からですか営業時間は応11 時半なんですけどもそのその日によって ちょっと早めたいともうお客様並ばれて すい1時間ぐらい前です けど大体こんな感じなんですかないです けど51だから ごめんなさい開けちゃいますすいません はいお待たせしましたはいどうぞねはい どうぞはいどうぞねお待せしましたはい こんにちははいどうも こんにちははいこんにちはいらっしゃい ませはい こんにちは どうぞその 後 焼肉確かに今の手を見る限りそうそうそう そうそうになっちゃうねののになっうはい どうもねすませ はいごめんなさいねはい どうぞニューヨーク市警察は先月30日 コロンビア大学の建物などに特 し今日注文された商品って何なんですか 焼肉ラーメンのホットですそうですホット ホットということは冷たいものもあるそう そうちょっと冷やがあるんですけどいつも じゃあ同じものを注文されてる同じも大も 同じですねくならそうそうそうそうそう いや全然 ないこんちは しあどうもですはいどうもはいじゃダブル が990円ですりし ます焼肉ラーメンのホットです ねどんな感じのラーメンなんですか甘 じょっぱいじょっぱいようなうんアジっ ぱいよ甘じょっぱいラーメンそうすねで ちょっと絡みがああそうそうだそうだそう そうそうそうそう非常に案に絡みやすい 太めでございます太め本当太めですね ちょっとうどって言われてもわかんない から そうそうそう繁盛の理由ってどういう ところだと思われます かま味もあるしあとはお店のね方の雰囲気 がいいからやっぱりえ人じゃないですかね 結局 は うもちゃ全然ね無だからどうかわかんない からそうです [音楽] ねはいじゃ大森ですね お どうありがとうございましたどうもねいつ もありがとうござい ます濃厚 [音楽] チョコレート [音楽] 酸いポの専門パネルはロシアの拒否券に よっ て はどんな感じのラーメンなんですかこんな 感じ甘いちょっとスタミナ 系茨だとスタミナラーメン有名なんで 分かるスタミナ系なんじゃないかな スタミナ系ですねア乗ってて甘辛い半の 理由ってどういうところだ思味と店員さん の良さ昼限定だからお昼しかやってないん ですねやってないですねああなるほどでお 昼はいつも並んでるしどのぐらい並んだん ですか今1時間ぐらいあ1時間1時間らい 以上 かい中して [音楽] です焼肉ラーメ焼肉ラーメン はいあどうもこんにちは電球です どうあいつもありがとうござい本当に ありがとうございますえと 1870ですごめんなさいねはい な練としねお顔ねあサミラメてこの辺では 多いんです特にこのカミと私のとこが発生 の血なんですスタミナがうんこちらのお店 が発生発生なんです私ではないんだけど この前持ち出しと店4年ぐれやった時に私 が買ったんです新しい店大きい店出すんで あの売りに出したんその時に押しでやから つってさって名前もそのままで名前も やっぱり大水名前なん大震さんの名前も そのまましかもスタミナラーメンも 引き継いでそう引き継いで使ってもいい つうんでどうせやんだったら地名度があっ たから4年間にだからいいですよつってだ からいいシにで出会ったんでそのまんま 看板も使えるしうんそんで始まったんそこ からじゃあ広まってスタミナラーメンって いうものが他のお店も扱うようになった そうそうなんですちゃ結構多いんですけど この見と出して3000出て3000 6000あごめんなさいすいませんねはい どうもねお待たせしまし たごめんのさねお待たせしちゃって冷の森 はいはいどうもねお待たせしましたはい すいませねはい どうぞ ますいませんせしました [音楽] おはようござい [音楽] ます [音楽] [音楽] 嬉しいと焼肉冷やしでま私はいつも食べ きれないんですけど値段もやっぱり770 値は今多分その値段で食べられないですよ ねそれでも値上げされたんですけどそれ 値上げしてこの金額なのででちょっと私は レバーが苦手なのでそれでここの焼肉 冷やしはレバーじゃなくそう使って るっていうので来るようになってそう ちょっと遠いんですけどでもそれでも来 たいと思って片道1時間ぐらいかけてそう 回は来てますあすごいじゃわざわざ1時間 ぐらいかけてそうですまと1時間ぐらいで 帰りますそうですかちょっとこの辺の形 じゃないとあんまり馴染みがないのかなと 思うんですがそうですよねご通ですもんね 茨城のご通知ラーメンですよねスタミナ ラーメンてそうなのでそういうSNSとか も入っててそういうの見て美味しそうな ところとかそうそういうところから いろんな人の情報をいただいて私は動い てるのでうん豚肉をあげたやつがになって てそれにコーンと刻んだネギとわ食べ応え があると思いますでも私はやっぱ細面 あんま好きじゃなくて太麺が好きなので いろんなところがマッチしてすごく店員 さんもご家族でやられてますけどすごく 対応もいいですしそうていうのがあるので まこれだけ並んでても皆さん食べに来てる のかなと思いますけど [音楽] 年ぐらいにはやっぱボリュームが多くてで 安くてでアかけと麺が絡み合って厳しいな と思いましアにこう肉がこう包まれるから こうコーンとワと乗っててそれをうまく 絡めながら食べるみたいなそうですやっぱ 量とっ味とあと接客だと思いますねニグ さんは今年3月水団と診断され養を続け ましたが先月21日にれました92歳でし た藤子ニグさんは焼肉冷やしの普通森です ここの太麺が好きなんですよ手口のはい他 にはない面なのででたまにやっぱり食べ たくなってきてますはいま結構弾力はあり ますよねもううどんに近いようなでもそれ が逆に闇つきで昔はスタミナラーメンだっ たんですよこのこ売りははいでも今は スタミナラーメンじゃなくて焼肉の方 皆さん結構焼肉を頼まれてますよねそう ですね今焼肉が多いんじゃないですか やっぱりないからでしょうねこの味はねだ からたまたま今回連休じゃないですかで わざと平日に来たんですよなるほど前 やっぱり休みの時に来たら県外のナンバー がやっぱり駐車場を探しながら1回目に 入りたくて今日は10時半ぐらいかな あんまり言っちゃうとねみんな並んじゃう から 冷やしつうのは汁がないんですよ汁がなく て麺を冷やすんですよあの水でゆってん ですかゆくぬりを取ってそれで水を切って それの上に半角をかけるんですそからいい んです夏はね熱くないし麺は冷たくてア かけのアはあったかいあかいんですみんな あの冷やしから間違がいちゃんですよね 本当に冷やしかみたく冷たいと思ってん ですけど全然違うんで寝た時にくし ちゃ知らない人はそうかもしれないですね 冷し頼んだんですけどって言われ ちゃう焼肉冷やしの大盛でいいすいません ねごめな焼肉冷の大盛で大ね申し訳なかっ たですすいませんすいませんですね申し [音楽] どうもね大森ですはいどうぞしまし たじゃ大ねはい [音楽] どうぞボリュームはもうすごいくてはい 値段も安いのではい麺が冷やしててそこに アが乗ってるんでなんかなかなかないよう なラーメンだと思いますボリュームと 美味しさになると思います はいはいごめんなさいねはいダブルですお 待たせしました 迫が すごいはねわれており ます今日ご注文された商品ってのダブル 冷やしのダブル多分あの常連だと焼肉って 言わないですよ冷やしで通じるんで メニューにあのスタミナと焼肉が有名で 普通の人は大体焼肉を頼むんすけどま自分 もずっと数年焼肉ばっかり食ってて大体週 1ペースぐらいでダブルっていうのはどう いうことなんですかダブルうんと普通盛が 1で大盛が1.5でダブルって言うと2玉 っていう意味なんですようまいんでペロっ といけちゃうんですよスタミナとはまた 違くて焼肉っていうのをこう大心で考案さ れてでここで食べるんだったらもう絶対 焼肉冷やしかなっていう感じですねはい 醤油味で魚介系の脱脂が効いてて甘くて 辛いもちろんあの辛抜きとかもできんです けど自分は辛いの好きなんで目いっぱい辛 入れて甘辛で美味しくいいてますえっと 接客もいいし味ももちろんいいし麺がま 自家製の手打ち麺なんでものすごうまいん ですよ1回生面器が壊れて他んとから麺を 入手してそれ食べたんですけどもう全然 違くてやっぱ自家生面がうまいかなそ感じ そんな出来事もあったんですねありました ねすごいはい本当に太いですよね太いです うどんですよ本当これでもその作り方は ラーメンの面一般的なラーメンの面と同じ なんですかそうです違うのは包丁切りなん 切りか切るのがメ屋さんはあのなんつうの 刃物なんだけどこうそしちゃんだよね動で こう出ねそうそう包丁ななぜにかつうと この角が直角なんですよ丸いとやっぱり案 が滑っちゃうんだよねそこがやっぱりあん ですよ案が引っかか引っかかる角が立った 方がいいんですこうでしょこれ本当だ あの案が絡むんですよ丸いと滑ちゃって あれだと味違いますよあのやっぱくがない からすっとこう持ってきてそのストンて 落ちちゃうんですこれはあの角さはい 引っかかんですこうやって持ってきただ からあの案が口入るのがやっぱ量が多い から全くあの味が違っちゃいますあの細い 面でやるともう全然変わっちゃう味がこれ はあの絶対違います私がこれ発見したん ですだからこの太さになったんあとはこれ が伸びはいいんですこうあ本当だおお すごいすごい伸びるでしょへめさんのこは 伸びないからねあこんなに伸びるんですか 伸びる普の人がしてんです熟成されてうん 寝っといちゃそすると熟成して来るテが中 なんですよねそんで腰がてるわそうですね [音楽] さも忙しいから ごんなさい ねごめんなさいね大森ねはい どうぞ大盛りですね880円 ですはいすいませ んよくじゃいらっしゃってるそうです10 年ぐらいが来てますねもっとあるかもしれ ないですねなんかどうしてそんなに通っ てるんですかいやうまいからです それ他ないですね ですこれね1週間週間経つと頭入るんです よもう来ないとずっと抜けないんそう2杯 目3杯目からそう中毒あそうだ中毒です これ忘れられなくなっちゃうんですそうな んですよずっといこ行こって一番好きなメ ニューって何ここですかこれはやっぱり 焼肉冷やしです焼肉冷やしか冬はたまに ホットあホット冷やしとホットもあるんだ けどたまにはホットの方も食べてますね 冷やって言うとみ冷たいて感じかりするん だけどそうじゃなくて熱のアかけがかかっ てんですよね結構ボリュームもあったと 思うんですけどいやもう半分ぐらいなると ねもう無理だと思うけどもう頑張っ てっても結構こうねあの大盛にしてこれ 多分2倍ぐらいやなですもうやばいです次 はいつ来たいですかそうだね明日来るか またテレビでて明日来るかますぐにまた 明日でも来も来ると思います その45年前にマスターが始められてそう ですどういうきっかけで始められたんです かあ元々は養殖なんですよ私修行してたの はうちらの店があの撤退することになっ ちゃったんですよああのデパートに入って たんですけど洋食のお店がうんそこでま 解散つくとだからあの次の仕事見つけを 続きこの物件が見抜きでたんですそれでま あの養殖の出したかったんですけどお店 はいあのそのままできとで手っ取りがえと 思ってラーメン屋さんの入気だったって いうことそうだから体だけくればできるん でその方が手取り場かなと思ってそれが 意外とねはいあのなんつうの高評だったん でこのまま切っちゃったんです 冷しごめんなさいつもりね うんんだごめんなさいねはいこんでしょ [音楽] はい [音楽] ありがとうT [音楽] もあですよねみんなはあのわかんないと 思うけどやっぱり日本そばでもってる人は あの太さやっぱりあんです夜景に太いとこ もあんだよね今の自分の面ぐあれあれで やっぱり食べてみてうまいんだよね今細い そばが多いけどね太くてもおいしいやっぱ 俺と同じようなこと言いますよ汁がかるの で ど前もやってんだけどライバルがまま来た ライバルうか後から来たんですけどこ味は 違うからね人によってね変わってたちなみ にその向いのお店とは交流があるんですか ありますやっぱり目の前だから仲が悪いと かそういうことはないですかないですね 特別長いてわけでもないけど [音楽] P

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☆ 295軒目は、茨城県ひたちなか市の「手打らーめん 大進」さんを訪問しました。
「焼肉冷やし」というソウルフードラーメンにお客さんが全員中毒になっていました。

Googleマップ
https://maps.app.goo.gl/tRxYEDyDCo4mGN8V8

今日も餃子のある人生を🥟

こんばんは、町中華大好き餃子系YouTuber＆餃子屋社長の「曾茂（そうしげる）」です！

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デカ盛りの店↓

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🥟曾 茂（そう しげる）ってどんな人？🥟
「肉汁水餃子 餃包 六本木交差点」を経営する株式会社アールキューブ代表取締役。
https://gyopao.com/
2012年に兄弟で餃子屋を開業、倒産の危機を３度乗り越える。
接客コンテストS-1グランプリ個人関東大会ファイナリスト・団体全国７位受賞。
世界最大の口コミサイト「トリップアドバイザー」で東京２３区１０万店舗中１位を３年連続獲得。
Google口コミ件数地域No1。
自店舗のみならず、暖簾分け店舗や卸先店舗の支援、コンサルティングも行う。
訪れた町中華（街中華）は1000店舗以上。
日本テレビ「行列のできる相談所」に町中華専門家として出演。
「日刊SPA!」では餃子関連記事で連載。

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楽曲提供:若林タカツグ
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#スタミナラーメン #焼肉冷やし #グルメ