なすのミートグラタン 2024.6.19放送
皆さんこんにちはしっかり食べて体の中 から美しく美人レシピの時間です先生今日 もよろしくお願いします願いします今日の 料理何でしょうかナスのミートグラタンを 作り [音楽] ます材料はご覧のものをご用意ください 今回はトマトをしっかり煮込んだマイルド なソース旬の素材やメインになる食材の味 を生かすことができるか本のトマトソース を使い ますでは早速作っていきましょうナスは 輪切りにして水にさらした後水気を ペーパータオルで拭き取り ますフライパンにやや多めのオリーブ オイルを熱しナスを炒め ます焼き色が付いたら取り出しておき ますミレのワンポイント ナスは相性のいい油であらかじめ炒めて おくと美味しく仕上がります よ再びオリーブオイルを熱しア挽肉を炒め 火が通ったらかごめ基本のトマトソースを 加え ますさらに塩胡椒ケチャップウスター ソースを加えミートソースを作り ます耐熱容器にナスとミートソースをに 重ね ますその上にチーズをトッピングし ますグリルまたはトースターで4分焼けば 完成 [音楽] ですナスのミートグラタン出来上がりまし た
生涯美人になる食育プログラム！
毎週水曜日 ９：５５～ 出演：瀬尾三礼先生・上野雅美（HABアナウンサー）
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