「これ、最高！」って褒められる！【鶏もも甘辛炒め献立】皮から焼くだけ #簡単レシピ

📋【献立使用食材】
鶏もも・・・・・・1枚(290g)
豚ミンチ・・・・・(100g)

きゅうり・・・・・1/2本(50g)
サニーレタス・・・2枚(20g)
玉ねぎ・・・・・・1/4こ(70g)
なす・・・・・・・2本(200g)
にんじん・・・・・1/3本(10g)
ねぎ・・・・・・・2つまみ(4g)
ぷちトマト・・・・4こ(40g)

ちくわ・・・・・・2本(40g)

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🧂【献立使用調味料】
片栗粉・・・・・大さじ1
かつおぶし・・・大さじ0.5
顆粒だし・・・・大さじ0.5
酒・・・・・・・大さじ1.5

砂糖・・・・・・大さじ1
塩こしょう・・・大さじ0.5
塩・・・・・・・大さじ0.5
しょうが・・・・大さじ0.5

しょうゆ・・・・大さじ2
白ごま・・・・・大さじ0.5
にんにく・・・・大さじ0.5
マヨネーズ・・・大さじ1

みそ・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ1

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🛒【合計金額】563円

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🍳 鶏ももの甘辛炒めのレシピ
💰 1人分：341円

📝 食材 / 2人分
なす・・・・・・・2本(200g)
鶏もも・・・・・・1枚(290g)
サニーレタス・・・2枚(20g)
ぷちトマト・・・・4こ(40g)

🥣 調味料 / 2人分
塩こしょう・・・全体に
片栗粉・・・・・全体に
しょうゆ・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・大さじ1
白ごま・・・・・大さじ1/2

🍳 作り方 / 2人分【調理時間:20分】
①なすのヘタをとって乱切り。
→大きめに切って食べ応えバッチリ。

②鶏ももの脂をとってひとくち大に。
→嫌な臭みが抑えられます。

③塩こしょう・片栗粉をまぶす。
→両面にまぶして旨みを閉じ込める。

④皮から揚げ焼きにして火をとおす。
→皮からパリッと焼くのがおすすめ。

⑤なすを合流して炒める。
→旨みをなすに絡めるように。

⑥しんなりしたら調味料を加える。
→火がとおったら味付け。

⑦水分をかるく飛ばして完成。
→これでおかわりが止まりません。

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🍳 きゅうりマヨ和えのレシピ
💰 1人分：74円

📝 食材 / 2人分
きゅうり・・・1/2本(50g)
ちくわ・・・・2本(40g)

🥣 調味料 / 2人分
塩・・・・・・・1ふり
マヨネーズ・・・大さじ1
しょうゆ・・・・小さじ1/2
かつおぶし・・・3つまみ

🍳 作り方 / 2人分【調理時間:5分】
①細切りにしたきゅうりを塩もみして5分。
→これで味がしっかり染み込む。

②ちくわを切って水分をしっかりきる。
→待つ間にちくわをカット。

③ボウルに合流して調味料を和える。
→底からひっくり返すように。

④しっかりなじんだら完成。
→サクッと作れておつまみにも。

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豚だんご味噌汁のレシピ
💰 1人分：148円

📝 食材 / 2人分
玉ねぎ・・・・1/4こ(70g)
にんじん・・・1/3本(10g)
豚ミンチ・・・(100g)
ねぎ・・・・・2つまみ(4g)

🥣 調味料 / 2人分
酒・・・・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1/2
しょうが・・・小さじ1
にんにく・・・小さじ1/2
片栗粉・・・・小さじ1
水・・・・・・400ml
顆粒だし・・・小さじ1
みそ・・・・・大さじ2

🍳 作り方 / 2人分【調理時間:10分】
①玉ねぎ・にんじんを薄くカット。
→野菜は火が通りやすく。

②豚ミンチに調味料をもみ込む。
→しっかりもみ込んでおきます。

③熱湯に野菜・肉だんごを投入。
→スプーン2本でカタチを整えました。

④フタして弱火 5分火をとおす。
→肉だんごに火をとおすイメージ。

⑤顆粒だし・みそをといて完成。
→火を止めてみそをといたら完成。