マンゴーとリコッタチーズのミントマリネ｜ワタナベマキさんの夏を楽しむレシピ

マンゴーとリコッタチーズのミントマリネ｜ワタナベマキさんの夏を楽しむレシピ

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【SEASONAL RECIPE】ワタナベマキさんの夏を楽しむレシピ
＜マンゴーとリコッタチーズのミントマリネ＞

＊材料(2人分)
　マンゴー 1個
　リコッタチーズ　大さじ5
　ペパーミント　2g
　レモン汁　大さじ1
　塩　小さじ1/2
　オリーブオイル 大さじ2

＊作り方
　1.マンゴーは皮をむき2cm角に切り、レモン汁をまわしかける。

　2.ミントは枝を取り除き粗みじん切りにしリコッタチーズに加え、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。

　3.器に1と2をのせ、あればペーパーミント適量（分量外）を添え、残りを塩をふりオリーブオイルをまわしかける。

レシピ監修
ワタナベマキ

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https://www.isetan.mistore.jp/shinjuku/feature/foods.html

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