【鶏肉となすのみぞれ煮】詳細はコメント欄へ✨️ #簡単レシピ #おすすめ #cooking

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これは旨い！！めんつゆで簡単に出来て最高においしい・・・！⁣
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大根おろしのさっぱり感が、⁣
なすのじゅわっとした食感とお肉に合います☺️⁣
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これはぜひ、試して欲しいです！⁣
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🍓材料 　2人分 15分⁣
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鶏もも肉 250g⁣
なす 2本⁣
大根 150g⁣
Aめんつゆ（3倍濃縮） 大さじ２と1/2⁣
A酒 大さじ1⁣
A砂糖 小さじ1⁣
A水 50ml⁣
片栗粉 大さじ1と1/2⁣
塩、こしょう 各少々⁣
サラダ油 大さじ3⁣
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🍓作り方⁣
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① 鶏もも肉はひと口大にしたら、ポリ袋に塩、こしょう、片栗粉とともに入れて全体に振る。なすは乱切りにしたら水に５分ほど晒し、水けを切る。大根はすりおろす。⁣
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② フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、なすを皮目から入れて3分ほど裏返しながら焼き、取り出す。⁣
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③ 同じフライパンに、必要であればサラダ油を（分量外・小さじ１程度）ひき、①の鶏肉を皮目から入れて、片面2分ほどずつ焼く。⁣
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④ ②のなすを戻し入れたら、A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ２と1/2、酒大さじ１、砂糖小さじ１、水50ml、大根おろしを加えて汁けがなくなってくるまで弱めの中火〜中火で3分ほど煮る。⁣

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🍓ᴾᴼᴵᴺᵀ⁣
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・なすはペーパータオルで水けを取ることで、油はねしにくくなります。⁣
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・大根は汁ごと入れるので、絞ったりせずに取っておきます。⁣
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