【隠れた身近な最強食材】健康を気遣ってる人には必ず食べてほしい！むっちり美味しすぎる黒胡麻プリン
[音楽] [拍手] [音楽] こんばんは。毎日お菓子研究所研究員の春 です。皆さん黒マって健康にとっても いいって知っていますか?廊下帽子をして くれる最強食材なんです。今日はそんな 黒ごまを使ってむっちり黒ごまプリンを 作っていきます。 初めに牛乳と練り駒、グラ刀を鍋に測って いきます。練り駒は分離していることが あるので使用する前にしっかり揉んであげ てください。黒ごまにはセサミンと ポルフェノールが豊富に含まれているので 降参加作用が強く廊下防止や生活習慣病の 予防をしてくれます。また白が薄毛予防 美肌効果便秘解消もしてくれます。最強 すぎますよね。 ゼラチンを測っていきます。 [音楽] ゼラチンが測れたら水を加えてふやかして おきます。必ず全体に染み渡るようにして ください。このまま上温に置いておきます 。 先ほど鍋に測ったものを火にかけていき ます。 [音楽] 中火でグラニュー刀と黒ごまが行き渡る ように混ぜてください。 沸騰はさせないように気をつけてください 。 少し湯気が立ってきたところで1度温度を 測ります。 約70°ほどになったところで生クリーム を加えていきます。 生クリームを加えると少し温度が下がり 60°前後になると思います。ここで火を 止めます。ゼラチンを溶かす最適な温度は 50°から60°です。必ずそのぐらいの 温度になったことを確認してからゼラチン を加えて溶かします。 ゼラチンがしっかりと溶け、少しとろみが 付いたらオッケーです。 細かい目の腰でこしていきます。 していくとの中に黒ごまが残ると思います が、後ほど上に乗せていくので、しっかり 別で取っておいてください。 3時間ほど冷蔵庫に入れて冷やし固めて いきます。 [音楽] こちらが干している間に出てきた黒コマ です。クリーンがしっかり固まったことを 確認してから上に乗せていきます。必ず しっかり混ぜてから乗せてください。 この真っ黒の黒ごまが濃厚で美味しいのは もちろんグレーのプリンに黒い黒ごまの コントラストが食欲を注ってくれます。 濃厚すぎてなかなか広がってくれませんが ゆっくり綺麗に仕上げましょう。 こんな感じです。 なんかつやっつや。 最後は好きなように仕上げをしてください 。今回は生クリームを絞って上に黒ごまを 散らしていきます。 和っぽく白玉も作ってみました。 [音楽] はい、完成。 黒蜜をかけていただきます。 [音楽] 黒ごまの濃厚さがむっちりとしたプリンに してくれてとっても美味しいです。 黒ごまの効果を知った皆さんはこれが食べ たくなること間違いなし。是非作ってみて ください。 最後までご視聴ありがとうございます。 次回はオレンジの紅茶タルトを作っていき ます。オレンジの爽やかさとRグレイの 香り漂うタルトが最高の組み合わせです。 ではまた次回お会いしましょう。バイバイ 。
実は身近にある最強食材！黒胡麻を使ってむっちり黒胡麻プリンを作りました！
黒胡麻には女性にも男性にも嬉しい効果がたくさん✨
詳しい効果も説明してますのでぜひご覧ください📝
自分のためにも大切な人にも健康でいて欲しい！
そんな気持ちでレシピ作ったので皆さんも周りの大切な人に作ってあげてください♡
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⋆⸜材料⸝⋆
牛乳 150ml
ねりごま 40g
グラニュー糖 20g
生クリーム 100ml
ゼラチン 3g
水 6g
他にもSNSやってるので皆さん見に来てください𐙚ʕ•ﻌ•ʔ…♡⸝⸝
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