旨味たっぷり我が家のシーフードカレー #シーフードカレー #シーフードカレーレシピ #カレーレシピ #カレーライス
どんぐりをたどってもつきません。氷の 小さなレストラン カラボのポケットをまっ索打て忘れて人 からたどり着く 予約は1つもありません の小さなレストラン [音楽] だらけのランチ時 高取りがパタパタ笑 チュルチュンチンチンチンチンチュルチンルチュンチンチンチンチンツルチん [音楽] チルチンチンチンチンチンルチン チルチンチンチンチンルチン [音楽] マカなペンキのタ屋 メニューはおすມ
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旨味たっぷり
我が家のシーフードカレー
《材料》(3〜4人分)
シーフードミックス 250g前後
玉ねぎ 2個(300g〜320g)
にんにく ひとかけ
酒 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
水 650ml
カレールゥ 1箱
みりん 大さじ1
カレールゥと水の量は箱に書いてある分量を参考にしてください。
《作り方》
①シーフードミックスは流水解凍し、水気をふき取る。
②玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
③ フライパンにオリーブオイル大さじ1と、にんにくを入れて熱し、香りがたったらシーフードミックスを入れて炒める。
④火が通ったら、弱火にして酒を加え、蓋をして1分蒸し焼きにする。その後、煮汁ごと取り出しておく。
⑤同じフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
⑥しんなりしたら、水を加え蓋をして、沸騰したら弱火にしてカレールゥを入れ混ぜる。
⑦カレールゥが溶け、とろみがついたら、
みりんと④のシーフードミックスを煮汁ごと加えて、一煮立ちしたら完成です。
みりんを入れるとコクがでるよ