トッカルビ

トッカルビ

だ T

試作しました韓国料理セカイメシ3品目は「トッカルビ」です。
合挽肉に醤油とすりおろした梨、みりん、酒、砂糖を入れて混ぜ合わせ、すりおろしたタマネギ、ネギ、ニンジンを混ぜます。もち米粉とごま油を入れてよく混ぜあわせ、上にトックを乗せてよく焼いて出来上がり。
ごまの風味がよく効いていてもちもちのトックの食感もあり、とてもおいしいです。
肉のうまみが引き立つ一品なのでトッカルビでご飯何杯でもいけちゃいます。