【超簡単！？オステリアルッカのレシピ公開！】これ１つで変幻自在！“万能ドレッシングと大葉ドレッシング”サラダも肉料理も本格イタリアンに大変身♪All-round dressing

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オセリアル東のジブで使っているドレッシングを一部をもう公開 隠し 隠し 今日隠し 隠し もうすっきり 味をね引きしめで これさ作っちゃえばねもう無限にろんなの使えますから 爽やかな感じすんごいますよ [笑い] こんにちは吉田さんおはようござい ます。 よしさん。 はい。かおちゃん今日増やさんは マやはね、こっちにいますよ。 これど マやはここにいるよって感じですよ。 [笑い] 急遽ね、お客さんがドレッシングやるって言われたんですよね。で、そうだ。ドレッシングやろうっつって。 [音楽] はい。 で、かほちゃんがいつも仕込んでんですよ。 あ、そう。 だから今日はもう 今日はかほちゃん。 そうです。マのレシピで。 でもね、これね、うちで作ってるドレッシングなんですけど、あまりね、やっちゃうとストーズで売れなくなっちゃうんですよ。 [音楽] ああ、ネットで。 ネットでもそう、そう、そう。こですからね。だ、かほちゃんほどほどにしときようと。 はい。 これは何?お店、今日は何を作るんですか? おセリアルか東のジブで使っているドレッシングを はい。ま、その一部ですよ。一 部です。ジブをもええ 公開 公開。 はい。 うわ、 これやっちゃうとね、本も売れなくなっちゃうから。 あのね、 ネットも本もネットも本ももう全然ダメ。これただから ね。 でも貴重ですわ。 そうですよ。 貴重こ [音楽] でございます。じゃ、ちょっと材料紹介をね。 はい。まずニンニクひ掛けです。 はい。あ、こっちからニかけ。 はい。で、こ で蜂蜜。 蜂蜜。 蜂蜜がこれ大さじ。 大さじ。料理ま塩 で塩。 おで玉ねぎ で玉ねぎ。 はい。で、サラダ油。 サラダ油で白インビネガ。 へえ。 はい。 そんなにトピなものはないっすよね。 ま、あの、今日ね、2種類作るんですよ。 へえ。 え、2種類。これで2種類。 お願いします。 はい。じゃ、まず これは 懐かしの 懐かしの鬼おろし。 鬼とかほちゃんの鬼おろし。 これね、 ありませんから誰もね。鬼おろし。 これ見たことないです。どうし、 鬼ろしね。 ああ、来たんすね。へえ。 [音楽] おお。 てました。 え、やり方わかんないですけどね。 やり方わかんないですか、これ? あ、あ、まあまあ、 かおちゃんがなんかこんなの持できて で私はこれでできる 当たり前だよ。これ今やって懐かしいのやってんだよ。前の動画チェックだ。 懐かしい。 本当ですよ。 これ危ないですよ。 まずニをニをてくださ いよ。肉をりして。 はい。あと玉ねぎも で玉ねぎを を皮いてすりろしてください。 へえ。 半分、 半分で100g。 大体大きさによって違うので 100gで 大丈夫ですよ。 やっぱりね、かほちゃんね、力持ちなんでね、僕思ったんですけどね、何回も言うんですけどね、力持ちってね、健康 褒めてんですよね。 褒めてんですよ。やっぱり力がない人健康じゃないよ。 あともうこれは、 あ、その包丁んですか? こちらマイヤでございます。 笠原さんから そう原さんからもらったんですよ。もうかおちゃんにつってはい。 かおちゃん専 かちゃん専用は専用 優しいかさんいっつもね優しい かおちゃんにいつもこれえてくれて これもうあと余ってるやつはもったいないから後でミキさにかけちゃうから じゃ最初からミキさでいいじゃねえかっていう話 そうするとダメなんですよね。 この1手ですよね。 そうです。1手間でございますね。 で、何入れるんで で、あともうこれ 全部入れちゃうだけです。 あ、全部入れちゃ。こちら塩 お2g2gを入 はい。入れました。で、こちら蜂蜜。 蜂蜜。 大さじ1です。 大さじ1 ね。かおちゃんはね、結構見、見てくれるんですよ。 そうですよね。いや、いや、いや、 かおちゃん料理も。 そう、ちゃん ね。嬉しいですよ。 やっぱりもうね、2 人でもすごい作るから。 す、 これ白ワビネが60cc。 これ押すでもいいすよ。コメとか。 はい。コメとか何でも好きな。 これはサラダ油 60cc。 はい。かほちゃん入れちゃうんですからね。 すごいすね。すごい。 で、 これで あと 隠し。 隠し。 今日隠し。 あ、隠し。 そう。我らのリジョンマスタード。 はい。マスタード。 へえ。 ドレッシングで。 ドレッシング。これ小さじ2です。 はい。 小さじ2。 はい。これもね、 これがポイント。 ポイントです。これピすっ。 そうです。ちょっと味をね、引きめてね。 もうね、これさえ作っちゃえばね、もう無限にろんなの使いますから。 はい。 へえ。 もうラズベリー入れて、ラズベリーのドレッシングとかね。 おお。 ええ。 はい。じゃあ、あとこれはもう回すだけです。 はい。 はい。 え、なんで今日やんなかっていうの?ほら、このミッキさ、俺使えないですか? そう、そう、そう。急に、 急にですよ。急にかちゃんどう? いや、でも俺すぐできる。ほら。 あ、何これ? 普通に簡単にできるのに何が難しいの?はい。え、終わり? ちょっと待ってくださいね。今んとこ 7分し、7 分 かけ込めるタイミングみたいな。どうやっています? このトロントロンになるぐらいまであんまりあの、まだサラダブとかなので分しちゃってるのでちゃんと玉ねぎと一緒に混ぜてあげて。 [音楽] 全ちゃ、 ま、よくね、ま、ざっりですよ。で、こんぐらい でちょっとよしさん僕見。 はい。 こっからですよ。 じゃ、じゃ、こ、次大葉のドレッシング作りますか? え、 大葉ですよ。 あ、これいいすね。じゃ、 ダブで。あ、ちょ、ちょ、ちょ、そのまま、そのままたんすよね。 そう、そう、そう。忙のドレッシですよ。忙しいですよ。 で、これはかおちゃん回して。 回すだけ 回す。 で、ここに人ニン参ン入れたらニン参ンのドレッシング。 へえ。 あ、これ大葉のドレッシングですね。 これ次大オーバのドレッシング。はい。だちか。はい。ちょ、ほら、もうちょちちょりこれ。 これで ちゃんと これで完成 おかしく これで で でこれもこれででこれはね ガーリックトスにちょっとピュってかけても美味しいです。 ああ でバジル入れても美味しいですよ。 バジルとあ、両方入れてもいいのドレス。 あの、これベースですから。 はい。 で、もうニン参ン入れてもいいし、で、トマト入れてもいいし、 もう何でもキーニとなんだも何でもいいです。ブロッコリ入れたやつも回してても。 へえ。 2 人で。2人でせっかくだからこれで。 じゃ、ちゃ、これでドレッシングの完成です。うお。 ああ、じゃあさんはい、 [音楽] もうね、行きます。どうぞ。 どうぞ。 いただきます。どうい きます。 手前がね、あの、 白、白、 白から ロシね。 ロシーから。 [音楽] うん。 あ、ジョンマスタードだ。 へえ。 ね。 うん。 へえ。 すごい全面じゃないんですけど。 美味しい。 うん。美味しい。 へえ。 でもこれを作って本当はね、半日置いた方がいいんですよ。味が馴染みから。あ、 最初はね、角が尖溶かっていうか、 やっぱり何でも落ち着くまで時間かけた方がいいんですよ。 へえ。 上温がいいとかなんか いや、冷蔵、冷蔵庫に金てください。 冷蔵庫で。 本と うん。 へえ。 で、ここにカリカリベーコン乗って。 あ、いいですね。 合う、合う。クルトンとか。 そう。クルトンとか。 で、あと焼いたね、あの、鶏肉焼いて一緒に混ぜちゃって。 はい。はい。はい。 で、そのドレッシング入れて混ぜちゃって何でもいいますよ ね。 オーバなんかね、爽やかな感じ。すごいがちゃんとしっかり効いてる。美味しい。うん。 あね、本当厳しそう。夏だったらね、本当ミントとか入れても美しいですよ。ミントのドレッシングとかね。 あ、美味しい。 大葉だとバジルより癖強くない感じ。 そう、そう、そう、そう。量っぷりかけなくても全然 そう。全然かけないです。 そう。でね、これからね、 話、 あの、マやのね、いや、マのね、やっぱりそのライブをね、見たいっていう人がね、 うん。うん。 うん。 あの、1人2人いるんですよね。1人2 人。そう。 1 人2人の話100 人ぐらいの方。 そう、そう。1人2人いるんですよ。1人 2 人 で、料理作れば馬カ野郎って言われる人もいますけどね。 はい。はい。 やっぱり、ま、あの、僕の行きつけの、 え、岩木上原の ね。で、じゃ、それやりましょうか。 いつます?それまた今度 もうね、森ださん船はどう? いや、いや、館はもうオリオンさんに任せましょう。 オリオンさんに任せて でなんかね、あとなと井ちゃんもそうしなんかマス屋のキャンプもやりたいとかね、もすごいですよ。 [音楽] すごいですよね。 あと北海道で視察してるのもありますよね。 北海道はね、 あとあれじゃないですか?コラボがあんじゃないですか? あ、コラボに スイン あれ。 そうだ。今度はどういう? 今度はね、もうね、あの、またこ期待。 互期待。 こ互期待。 これはみんなね、裏切らない。 もう裏切らないです。もう裏切らない。 まさかの、 まさかの うん。ビッグですね。 ビッグですよ。 いよいよ来ますよ。 じゃあこの辺でいいですか? はい。 じゃあまた自信もよろしくお願いします。 [音楽] Gloveworkswherethe lights.Simpleisbest islongtrisbestiscre

今回は桝谷流「ドレッシング」です！
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万能ドレッシング

【材料】
・玉ねぎ（すりおろす）…100g
・にんにく（すりおろす）…1片
・はちみつ…大さじ1
・サラダ油…160ml
・白ワインビネガー…60ml
・ディジョンマスタード…小さじ2
・塩…2g
・大葉（細切り）…8枚

【作り方】
② 大葉以外のすべての材料をまんべんなく混ざるまでミキサーにかける。

②半量を残し器に入れる。
残った半量に大葉を加えて大葉が混ざるまでミキサーにかける。

★イタリア料理シェフ “桝谷のSimple is best”（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング★

★Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾★https://www.youtube.com/watch?v=6LwtxC8MPdg

★カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾★

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