切干大根とキャベツのマスタードコールスロー

🌼食べたら元気になるレシピはこちら⇩⇩

日本一陽キャなあっぴーです🌈💕

　
　
ひと口で、今日がちょっと好きになる🍽️
食べたら笑顔になれるってすごくない？
あっぴーの“食べる元気”届けます🍎

　
　
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＼切干大根とキャベツのマスタードコールスロー／

　ꕁ ꕁ ꕁ 材料 ꕁ ꕁ ꕁ

☑︎ 切千大根…20g
☑︎ キャベツ…3〜4枚
☑︎その他季節野菜…適量
　　今回はりんご半玉🍎

【ドレッシング】
☑︎ ビネガー…大さじ2
☑︎ 粒マスタード…大さじ1
☑︎ オリーブ油…大さじ1
☑︎ 菜種油…小さじ1
☑︎ 玉ねぎ…1/4個分
☑︎ 塩…小さじ 1/4
☑︎ 胡椒…適量
　　
　

　　ꕁ ꕁ ꕁ 作り方 ꕁ ꕁ ꕁ

① 切千大根は洗って鍋に入れ、被るくらいの水を入れて
火にかけ、煮戻す。水分が多いようなら水分を飛ばす

②キャベツは洗って、千切りにし、塩を適量まぶして揉んでおく。その他季節野菜はそれぞれ下ごしらえしておく
りんごは塩水につけておく

③【ドレッシング】の材料をボウルに合わせてよく混ぜる。玉ねぎはみじん切り

④ ①を加え混ぜ、味を馴染ませておく。②は食べる直前に混ぜ合わせる

※ナッツ類を入れて歯ごたえをアップしても👍

⭐︎ 噛んでおいしい、腸にうれしい
切干大根の食物繊維とキャベツのミネラルで、内側からスッキリ整う🌿

⭐︎ りんごの甘みで酸味がまろやかに♡
ビタミンCもプラスして、食べごたえも栄養バランスも大満足！

　
　
　
こちらは健康美容食育士レシピより
@kenbishoku_fasting

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