だし巻き卵丼🍚✨美味しさの秘密は✨○○○を入れること‼️

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材料（２人前）
白米 1.5合
卵 　２個
みりん 　１０cc
白だし 　１０cc
紅しょうが 大２
大根 　１/３本
青じそ 　３枚

すだち 　２個

(INGREDIENTS)
Rice…300g
Eggs…2
Sweet sake…10ml
SHIRODASHI (white soy sauce with soup stock)…10ml

Japanese white radish…１/３
Japanese basil(Shiso) …３

Sudachi citron…2
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＜作り方＞
①
ボウルに卵を割り入れる。 空気を入れるように、お箸でボウルの底からしっかりと混ぜる。

②
さらにお箸で卵液をすくって白身を切るように混ぜる。 .

③
白だし、みりん、紅生姜を加えよく混ぜる。

④
卵焼き器に油をしっかり引き中火と弱火の間で焼いていく。 火が強くなったら焦げない様に卵焼き器を火から離しながら焼く。

⑤
大根おろしに千切りにした青じそを加えよく混ぜる。

⑥
出し巻き卵が焼けたら、一口大にカットし盛り付ける。 ⑤とすだちを添えて出来上がり。