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パパっと楽ちん【豚こまナス】梅おろし
このやり方癖になりそうなる。今年の夏 って特に暑くて料理するのって本当大変。 こないだ豚まのナス梅おろしっていうの やったんですけどこれめっちゃ良かったん ですよ。フライパンに切り入れてそれを 蓋して蒸焼きにするだけだから作業は本当 に楽チだしたっぷりの大根と梅ポン酢だ から食欲ない時でもおすめです。 [音楽]
→詳しいレシピはこちら👇
【豚こまとナスのおろし梅ポン酢】
パパっとワンパン♪
豚肉のうま味油でとろ～りナスが焼けて
梅の酸味がキュッとさわやかな
おろしポン酢で さっぱり食べられる！
ご飯にもビールにも合うおかずです♪
フライパンに全部仕込んで
蒸し焼きほったらかしで
簡単パパっとできるのに
一気に三人分できるのもいいんですよ～(^▽^)/
【材料3人分】
豚こま切れ肉 250g
ナス 2∼3本
太ネギ 15㎝
大根 5∼6㎝
サラダ油 大さじ1
おろしにんにく・おろし生姜 各小さじ1
塩こしょう 少々
ねり梅 小さじ1/2
ポン酢 大さじ２～３
《作り方》
①
フライパンに太ネギをキッチンバサミで薄切りにしながら切り入れ、
サラダ油大さじ1/2を加えて絡める。
②
豚こま切れ肉をフライパンにほぐしながら広げる。
塩こしょうをふりかけ、
おろしにんにく・おろし生姜をぬりつける。
③
ナスをひと口大のそぎ切りに
キッチンバサミで切り入れ、
塩こしょうをして、サラダ油（大さじ1/2）をふりかける。
④
フタをして中火にかけ、4～5分蒸し焼きにする。
⑤
その間に、大根はおろし金ですりおろすか、
千切り器で千切りにしてもOKです。
⑥
豚肉がきつね色にこんがり焼けたら、
全体を裏返してさらに中火で2～3分焼き炒め、火を通す。
⑦
お皿に盛り付け、大根、大葉をのせ、ねり梅とポン酢を合わせたタレをかける。
（ポイント）
＊このレシピは、
キッチンバサミと千切りスライサーを使えば、
包丁まな板なしでも出来ます♪
＊ねり梅の代わりに、
七味唐辛子や柚子こしょう、また味変で麺つゆ味でも美味しいです～！
#豚こまレシピ #ワンパンレシピ #ワンパン包丁いらず #ナスレシピ #夏野菜レシピ #洗い物削減
12件のコメント
ナスをハサミでチョキチョキ気持ちいい！たっぷりの大根良いですね！これは作らない手はありません😃
見やすいテキストレシピはこちら↓
https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/506196
ボリュームあるのに、さっぱり味。これはいいですね！
豚肉夏バテにも効くんですよね！
美味しそう！
明日の夕飯、きまり😊
今度作りますね笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑うしー😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
食べてる時の顔が❤いつみても好きです、
いつもレシピありがとうございます😋
たっぷり大根が素晴らしい！
ちょうど、冷凍庫に眠っている豚こまで何作ろうか考えてるところでした！ナスも梅も好きなんで、作ってみます！
この暑い時期でもバクバク食べれそ～😆
コレも美味しそう！
茄子をハサミで切る別のレシピで、茄子が滑って切りづらかったので、
ヘタを落として十字に切り込み入れてから手で裂くと、ハサミが入りやすくて楽に切れました。
乱切りで良いレシピなら、手でポキポキ折れて良いですよ〜
これはまた天才的なお料理🥰‼️‼️今度作ってみますぅ✨