肌が目覚めるデリ風サラダ　紫キャベツ✖️ゆで卵で美肌チャージ！【サラダ日和。vol.33】#shorts

肌が目覚めるデリ風サラダ　紫キャベツ✖️ゆで卵で美肌チャージ！【サラダ日和。vol.33】#shorts

🥗 肌が目覚めるデリ風サラダ！
アントシアニンが、くすみにさよなら。

紫キャベツのきれいな色と、ゆで卵のまろやかさ。
粒マスタードのアクセントが効いた、デリ風サラダです✨

＼美容にもぴったり！／
抗酸化作用のあるアントシアニン＆ビタミンCで、肌の透明感をサポート。
くすみや肌荒れが気になる朝におすすめの一皿です😊

▼レシピ（1〜2人分）
・紫キャベツ…100g（千切りして砂糖、塩各1gで塩もみ）
・ゆで卵…１個（４等分にカット）
・マヨネーズ…大さじ1
・ヨーグルト…大さじ1
・粒マスタード…小さじ1
・酢…小さじ１
・黒こしょう（お好みで）…少々

🍽作り方
（１）紫キャベツを千切りにして、砂糖１g、塩１gで塩揉み１０分ほど放置。
（２）茹で卵を４等分にする。
（３）塩漬けしていた紫キャベツを搾る
（４）ボウルにドレッシングの材料を全て入れて、紫キャベツとあわせる。
（５）お好みで黒コショウ。器に盛り付けて完成。

💡ポイント
・紫キャベツは、塩揉みよりも個人的には、茹でた方が良いかもしれません。お好みで試してみてください。今回は、茹でることで栄養素をなるべく逃さないようにと思って塩揉みにしちゃいました。塩揉みよりも軽く茹でることで食感はちょうど良くなると思います。
・子供も食べれるように今回は黒コショウを抜きましたが、黒コショウした方が断然うまいです😃

作ってみたら感想もお願いします！どんどんバージョンアップしていきたいと思います！

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