【焼鳥】#889 何を食べても抜群に美味しいお料理にビックリ！炭火焼鳥の名店です！(炭火焼鳥　母家 池袋本店)

【焼鳥】#889 何を食べても抜群に美味しいお料理にビックリ！炭火焼鳥の名店です！(炭火焼鳥　母家 池袋本店)

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炭火焼鳥　母家 池袋本店
東京都豊島区南池袋1-12-6
11:30 – 13:30/17:00 – 23:00　土：16:00 – 23:00　日16:00 – 22:00
東京・池袋駅から歩いて約8分。人気の焼鳥屋さん炭火焼鳥 母家の焼鳥をご紹介。焼き鳥はその部位によって、タレか塩かが決まっています。タレからレバ330円・皮297円・つくね330円。塩からはハツ297円・砂肝297円・正肉330円・親鳥330円・首肉440円を注文。・レバ：トロンとして、甘辛のタレがピッタリ！全く臭みが無く、苦手の人でも美味しくいただけるレバです。・皮：炭火でカリッと焼かれてますが、噛むとジュワットとジューシー。何本でも食べたい美味しい皮です。・つくね：ふんわりとしながらも、ギュッとした丁度良い詰まり加減。タレの旨さを抜群に感じる美味しいつくねです。・ハツ：こんなにハツって美味しんだ！と旨味に溢れるハツ。適度な食感も良く、ハツの概念が変わります。・砂肝：正直あまり得意ではないですが、こちらのは別格。結構ジューシーな味わいにビックリ。めちゃ美味しいです。・正肉：鶏の臭みもパサつきもない美味しい正肉。ジューシーな旨味に溢れてます。・親鳥：かなり強めな弾力。しっかり噛むとお肉の美味しさが滲み出てきます。・首肉：俗に言うせせり。旨みが強く歯ごたえもあり、適度に脂もあってジューシー。絶妙な旨味に溢れてます。1本だけ胡麻味噌ダレで味わう・抱き身330円：あっさりとした味わいの胡麻味噌ダレが、胸肉にピッタリ！一味違う美味しさです。・レバーペースト660円：カリッと焼かれたパンと濃厚な旨味のレバーペースト。肴にピッタリの美味しさです。・煮込み880円：焼鳥屋さんなので鶏の煮込み。クセが全く無く、あっさりとした旨味が溶け出したスープ。豚よりもこちらの方が好きかも。ご飯に合いそうな、めちゃ美味しい煮込みです。・お新香550円：なんだ、きゅうりだけか。と思いきやこれが抜群な漬かり具合。これさえあればいくらでも飲めるお新香です。普段食べる焼き鳥よりも少々お値段は張りますが、その分美味しさは抜群です!
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