【作り置きパン】やさい5種‼︎人参パン、かぼちゃパン、蓮根パン、菜の花パン。電気オーブン1台で焼く。
※BGMの設定を直せず…大変申し訳ありませんが、無音設定にしてご覧下さい。
今回の作り置きパンは全て野菜パンです。お粉を１キロ使い3時間で5種類‼︎
れんこん、かぼちゃ、菜の花、にんじん、バナナ←コレはフルーツですね^ – ^お許し下さい。
野菜不足解消まではいかないものの、パンに野菜が入っているので、少し野菜を食べてる感があり嬉しくなりますよ。
野菜が苦手な方にオススメなのは、かぼちゃパンと人参食パン。この2種類は生地がより甘くなり、野菜感をそんなに感じることなく食べられます。サンドイッチにするのもオススメです‼︎
是非これから暖かくなる季節、お外でお弁当を食べる機会などあるかと思います。
野菜パンのサンドイッチオススメです。
是非最後までご覧いただけると嬉しいです。
また来週金曜日に^ – ^
【生地材料】
強力粉（今回カメリア使用）800g
全粒粉 200g
インスタントドライイースト 小さじ2.5〜3
砂糖 大さじ5
塩 小さじ2.5
ぬるい水 700g
①れんこんベーコンペッパーパン 3個
コネ時に…
ベーコン60g
れんこん80g 生のまま入れました
こしょう 多めに入れました
焼成温度 230度13分
②かぼちゃパン 4個
コネ時に…
茹でて潰した皮なしかぼちゃ 70g
無塩バター 15g
焼成温度180度14分
③ばななクリームチーズパン 5個
成形時に…
クリームチーズ100g
砂糖15g位
ラム酒orレモン汁小さじ2分の1
バナナ1本程度←お好みのフルーツでも大丈夫。
焼成前 はちみつ 多め
焼成温度220度14分
④菜の花ロールパン 6個
トッピング…
わさび 適量
マヨネーズ 適量
成形時 菜の花、チーズ、塩適量
焼成温度 200度14分
⑤人参食パン 1斤
コネ時…
茹でてみじん切りした人参60g
無塩バター 20g
食パン型に無塩バター適量
焼成温度 200度20分
⭐︎発酵→全て共通
一次発酵 見た目2倍くらい。
二時次発酵見た目ひとまわり大きくなるまで。食パンは型の1センチくらい下まで。
【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ6年目になります。初めて1人でパン作りをした8年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず皆さまにもお伝えしたいと教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお伝えしたいと考えました。
毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
インスタは日々焼いてるパンとパン教室の様子
https://www.instagram.com/atsupan7/
#パン#作り置き#野菜パン#人参パン#かぼちゃパン#バナナパン#れんこんパン
26件のコメント
食事パン大好きなので夢のようなラインナップ😍
お手製だからこそ出来る具沢山の贅沢パン💓最高ですね✨
レンコンベーコンパン食べたい！
そんなに入れんの？と思うけど入った…(笑)
私も挑戦します！具沢山
ダイナミックなパン作りですね。
中身が野菜って言うのもいいです。
是非チャレンジしてみたいです。
私もあのパンをこねている広い台が欲しい。（╹◡╹）
スタート時の粉の量が異次元すぎる・・・
全部おいしそうなのですが
特にフルーツパンいいですね。
バナナは食べられないのでそれ以外で作ってみようと思います。
凄いです
ずっと見ていたいです
初めまして登録させてくださいね
一気にこんだけ作っても多分消費できないから作れないなぁ・・・。大家族だといいですね。
幸せな動画です🍞🥐🥖💕
素敵なお家に、美味しそうなパンですね٩꒰๑╹ω╹๑ ꒱۶画像綺麗YouTubeは携帯でやられてますか？
お腹すいてきたーー
今回のブローチも安定の可愛さ❤️
時間の配分が素晴らしい👏
発酵が進みすぎるとパサパサしたパンになってしまいますよね？違う種類のパンの焼きのタイミング、とても計算されていて見ていて気持ちいいです。私もよくパンは焼くので参考にさせていただきます(^-^)
いつも参考にさせて頂いています。
沢山のパンを1度に焼いて楽しんでいます。
出来れば出来上がりを切った断面図をみたいです。
可能ならよろしくお願いします😊
二次発酵は毎回 室温でしょうか？
🙏😊👍☺✌⛑☘🍀
毎回、とても手際よく、美味しそうなパンをお作りになられていて、気持ちよく視聴をしております❣️😊
一つ…気になって集中が出来ない事がございます…😓
BGMが途中で切れたような…しばらくして、繋がるような…感じが、気にかかって仕方ありません…
こう言う感じのBGMなのでしょうか？…
音響機器の関係でしょうか？
可能でありましたら改善して頂けると有り難く思います…🙇♂️
勿論、番組登録と👍はバッチリです❣️😊…番組の保存もしてあります❣️😉
はじめまして。
一台で3種類を3時間で焼いておられるのですね。
一度焼いたら次に焼くまで
オーブンの冷却時間がありますがその間、発酵が進みますが大丈夫ですか？
段取りを教えてほしいです。
毎日パンは食べれないからこんなに作っても冷凍庫パンパンになりそう😅
パン作り素敵だと思います。
けど、、
素朴な疑問なんですが、
こんなに頻繁に焼いて、、
食べ飽きたりはしませんか？
毎回、手際いいなぁ〜
菜の花パン、作り方豪快でめちゃくちゃ美味しそう！
バナナいつも家にあるからどう使おうか？と思ってたけど、なるほど！パンにはこんな感じで使用したらいいのか〜
バターの使用について…
入れる入れないはどういう基準ですか？
外出自粛のためパン作りに挑戦しようと思い素敵なチャンネルに出会えました‼️
まだまだ初心者ですが勉強させてもらいます‼️
粉を1キロ操る女…。
かっこよ！！
いつ見ても先生の捏ね素敵。菜の花パンのダイナミックなことバナナパンも面白い。
蓮根ベーコン黒胡椒の組合せ最高。
でも一番飽きないのは人参パンよね。
生地作りながら閃いていくんでしょうね。きっと冷蔵庫の中から
私を活かしてって野菜たちの声が聞こえて来たのね。
先生のおかげでパンが焼けるようになりました。丁寧に教えてくださってありがとうございます。
野菜パン作ってみたいのですが、いっぺんに焼くのは無理なので、一種類ずつ作ってみたいです。
その時はパン生地の材料は1／5ずつにしていけばいいのでしょうか？
Your bread looks incredible. Thank you for sharing 🙂
全部美味しい😋ですね！作ってみる。動画見るも楽しい😊
全種類の分量別々に教えていただけたら嬉しい😅