カレー南蛮そば【フライパン5分レシピ】
[音楽] たんぽぽチャンネルをご覧の皆さんいつも ありがとうございます本日のメニューは カレー南蛮そばですおそば屋さんで出て くるような出汁の効いたカレー南蛮そば ですフライパンで5分で作った簡単レシピ のご案内です是非皆さんも試してみて くださいそれでは材料ですそば冷凍ですね そして長ねぎ豚バラ肉豚バラ肉はスライス を使用していますそして和風出汁みりん 醤油片栗粉お水ですねそしてトッピングで カモローストと長ねぎを使いますちなみに カモローストは業務スーパーで購入しまし たとても美味しいですよ ねそれでは早速作っていきますまずは下 準備として片栗粉にお水を少し入れておき ますこのように最初に水とき片栗粉にして おくと後で調理が楽になりますんでねぜひ 試してください [音楽] ねそしてネギの切り方なんですけども 10cmぐらいのネギを使うんですけども 切り方はこのように真ん中から斜めに カットして飾り付け用のを別で最初に用意 しとき ますそして残りをですね縦にカットして から細かくスライスしてみじん切りの 出来上がりですねこれでネギの下準備も オッケーです ねはいでは早速作っていきますまずは フライパンを中火にしてサラダオイルを 入れていき ます そうしましたら最初に炒めるのは豚肉と みじん切りにした長ねぎですねこちらを フライパンの中に入れていき [音楽] ますそしてカレー南蛮のポイントはこの 豚肉とネギのみじん切りをちょっと焦げ目 がつくぐらいまでしっかりと炒めていき ます そして香ばしい香りがしてきましたら一番 最初にまずはみりんを入れていき ますこちらです ねそうしましたら次はお水を入れていき ます [音楽] そしてお水を入れてある程度ですね沸騰し てきましたら次に和風出汁を入れていき ます和風出汁を入れたら次にカレー粉を 入れちゃい [音楽] ますそしてカレー粉をしっかりとかき混ぜ てなじませます [音楽] ねそしたらお醤油を 大さじ1ですね15g入れてそして沸騰し たらおそばを入れますおそばの茹で時間は 大体1分ぐらいです [音楽] ね種類によっては2分くらい茹でるのが 必要なおそばもありますけど僕が購入した のは1分で大丈夫なタイプです [音楽] ねはいおそばがえてきましたそうしまし たらを 片栗粉を入れていきますこの水入れといた 片栗粉を余熱だけでかき混ぜていくだけで とろみはしっかりとつきますこんな感じ です ねはいそうしましたら盛り付けていき [音楽] ますカモロストのスライスと長ねぎこちら のスライスをですね盛り付けて完成 ですはいどうですか美味しそうですよねで は早速いただき ます見てくださいこの とろみカレー南蛮の美味しさはやっぱり このとろみですよ [音楽] ねこのお 梅このとろみ加減ですよ [音楽] ねカレー南蛮てうどんもいいけどそばも いいよねってことで本日はカレー南蛮そば でし た皆さんもぜひ試してみて [音楽] くださいということで本日も最後まで見て くれてありがとうございましたもし よろしければチャンネル登録もお願い いたしますそしてたんぽぽチャンネルでは 皆様からのリクエストもお待ちしており ます是非コメント欄に入れて くださいではまたお会いできたら嬉しい [音楽] です
#カレー #カレー南蛮#そば
簡単レシピのカレー南蛮そば。
フライパンで5分で完成。
濃厚だし蕎麦屋のカレー南蛮はいかがですか？
【材料】
そば（冷凍） 1玉 Soba Noodies
長ネギ 10㎝ Japanese leek
豚バラ肉 30g Pork Belly
和風だし 15g Bonito Soup Stock
みりん 15g Sweet sake
しょう油 15g Soy sauce
片栗粉 15ｇ Potato starch
水 400cc Water
～トッピング（Topping）～
鴨ロースト Duck Roast
長ネギ Japanese leek
