【レンジで簡単】甘栗モンブランの作り方！グルテンフリー、生クリーム不使用！How to make sweet roast chestnuts Mont Blanc!
At Japanese grocery stores in NY, it is possible to buy sweet roast chestnuts.
(expensive though) In NY, except for Japanese stores, I can hardly find Mont Blanc. Since it is fall, I made a delicious Mont Blanc with sweet roast chestnuts in a microwave oven easily. How to make eggless sponge cake↑↑Here! Use soy milk, almond milk, or whichever cream you prefer. How to make soy milk cream cheese↑↑Here! Soy milk cream cheese is unsweetened, so please taste and add sugar to your liking. Sweet roast chestnuts are warmed to make blending easier. Stir until smooth. It is hard to get an Icing Piping Tips for Mont Blanc in NY, so I substitute star shape. Put some sweet roast chestnuts I reserved for topping, sprinkle with powdered sugar and voila! I ran out of marron paste so I made a strawberry cake.
Both are delicious!
甘栗で美味しいモンブランが簡単に作れます。
How to make sweet roast chestnuts Mont Blanc! No oven required, gluten free, no cream!
NYには日系の食料品店でコンビニで売っているような、パックに入ったモンブランしかありません（美味しいですよ）。
一度だけ「メゾンカイザー」でモンブランを見つけて、あまりの美味しさに絶句をしたのですが、その後何度お店に行ってもモンブランはありませんでした。
「メゾンカイザー」のクロワッサン大好きだったんですが、流行病でNY店は全店閉鎖となってしまいました（涙）
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https://www.youtube.com/@mosimosi_cooking?sub_confirmation=1
▶スポンジケーキ ４カップ分
・米粉 45g
・コーンスターチ 5g
・きび砂糖 30g
・卵１個
・アーモンドミルク 20g
・バニラビーンズペイスト
▶生クリームの代用クリーム
・卵、生クリームなしクリーム 100g
・豆乳クリームチーズ 50g
・きび砂糖 10g
▶マロンペースト 3～4個分
・甘栗 100g
・きび砂糖 25g
・アーモンドミルク 90g
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▶亜麻仁ジェル材料 https://youtu.be/-GKaqfygFas
・亜麻仁 大さじ4
・水 500ml
注）亜麻仁ジェルの作り方は現在３種類あります。
①じっくり１時間煮出す。https://youtu.be/ioVx7IIDHkg
➁水に浸して１０時間ほったらかし。https://youtu.be/-GKaqfygFas
③水に５時間以上浸した後、沸騰させ５分間だけ加熱する。
ふわふわのメレンゲを作るには①じっくり１時間煮出すジェルが必須です。
▶卵、生クリームなしクリーム材料 https://youtu.be/KexXsX_k-U8
・アーモンドミルク(または無調整豆乳) 100g
・バニラビーンズペイスト少々
・もち粉 10g
・コーンスターチ 10g
・亜麻仁ジェル 28g
・きび砂糖 25g
・ホワイトチョコレート(または自家製ヴィーガンバター) 10g
▶カラー用（お好みで）
・ウコン（ターメリック）ひとつまみ
▶動画目次
0:00 オープニング
0:30 スポンジケーキを作る
1:32 粉類を入れる
2:34 型に入れて900wで２分半加熱する
2:46 卵と生クリームなしのクリームを作る
6:32 生クリームの代替クリームを作る
8:11 マロンペーストを作る
9:29 トッピング
10:20 完成
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◆個人輸入代行サイト
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