7 Cut Recipe：【 Easy Samosa 】簡単サモサ

7 Cut Recipe：【 Easy Samosa 】簡単サモサ

インドでは軽食として定番の「サモサ」。
外はカリカリ！中はホクホクでおつまみにもピッタリ！
むずかしそうな可愛い三角の形も、動画で包み方をチェックしてください♪

[ 材料 ]（12個分）

・じゃがいも　2個
・ひよこ豆　50g
・玉ねぎ　1/4個
・しょうが　1片
・カレー粉　小さじ2
・塩　小さじ1/4
・コショウ　適量
・サラダ油　小さじ1
・春巻きの皮　6枚
・水溶き小麦粉　適量

[ step by recipe ]

1.じゃがいもはよく洗い、皮に十字の切れ込みを入れてラップで包み電子レンジで約5分加熱し皮をむく。
2.じゃがいもをフォークなどでにつぶし、ひよこ豆を入れて混ぜあわせる。
3.玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油をしいたフライパンできつね色になるまで炒める。
4.(2)に(3)をいれ、カレー粉、塩、ブラックペッパーを加え全体をよく混ぜる。
5.春巻きの皮を3等分になるように縦に切る。
6.(5)の皮に具材を包み、水溶き小麦粉で皮がはがれないように接着する。
7.180℃に熱した油でこんがりと焼きあげて、完成！

recipe by 7 Cut Recipe
　
Give it a try!
　

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