【グルテンフリー】米粉のダブルチョコスコーン|Gluten-Free★Double Chocolate Scones
米粉のダブルチョコスコーン｜グルテンフリー・VEGAN
米粉とオートミール粉のスコーンです。
ダブルチョコですが、砂糖少なめでビターチョコを使っているので、
あっさり目なお味です。
米粉は自然栽培の「こめっ粉40」を使っています。
米粉が変わると、水の量は変わります。ギリギリまとまるくらい水を少なめにすると、
ザクザクスコーンになります♪
スコーンが大好きなんですよねー。ホント美味しいですよ❤
【材料】6個分
・米粉 200g
・オートミール粉 50g
・ココアパウダー 20g
・砂糖 30g
・ベーキングパウダー 5g
・チョコレート 50g
・太白胡麻油 30g
・水 110g〜
【作り方】
1.チョコレートを1cm角位に切り、飾り用に12個よけておく
2.粉類を全てボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる
3.②へ太白胡麻油を入れて手でよく揉み込む
4.水を入れてゴムベラで混ぜて、チョコを投入し、更に混ぜる
5.手で丸くまとめ、6等分に切り、飾りのチョコを２個づつ乗せる
★予熱なし 165℃ 45分
※米粉の種類によって水の量は変わります。
可能な限り水が少ない方がザクっりします。
【ingredients】
200g rice flour
50g oatmeal powder
20g cocoa powder
30g sugar
5g baking powder
50g chocolate
30g oil
110g〜 water
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