【ズッキーニの豚巻きフライ】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理 #cooking #cookingchannel

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【ズッキーニの豚巻きフライ】
ズッキーニ 1本
豚バラ肉 16枚(今回は1本につき2枚使用)
大葉 約12枚(今回は1本につき1.5枚分使用)
塩こしょう 少々
小麦粉 適宜
卵 1個(パン粉をつける用)
パン粉 適宜

塩・カレー粉 各適宜
(塩の量の半量ぐらいのカレー粉を合わせる)

①ズッキーニをピーラーで薄くスライスする
②豚肉を広げて大葉とスライスしたズッキーニを並べる
③なるべく空気が入らないようきつめに手前から巻く
④③に軽く塩こしょうをする
⑤小麦粉を全体にしっかりつけて､卵液→パン粉の順番に衣をつける
⑥中火で時々ひっくり返しながら10分かけて揚げる
⑦揚げてる間にカレー塩を合わせておく
⑧揚がったらカットして器に盛り付けて完成