【砂肝のねぎ塩バター炒め】うまい！！砂肝とねぎをバターで炒めました

【砂肝のねぎ塩バター炒め】うまい！！砂肝とねぎをバターで炒めました

今回は銀皮のコリコリ食感を楽しみながら食べるので
下処理も銀皮を残してます
ビールにもご飯にも合う美味しい砂肝料理です
今回の動画は砂肝の焼き初めから焼き終わりまでノーカットです

◇材料◇
砂肝　　　　　　300ℊ
長ねぎ　　　　　1/2本
にんにく　　　　1片
白ワイン　　　　50ml
オリーブオイル　適量
バター　　　　　15ℊ
塩コショウ　　　適量

◆工程◆
00:00　オープニング
01:12　長ねぎを斜め切りに
01:44　にんにくをみじん切りに
02:58　砂肝を処理する
05:09　砂肝を1分下茹でする
05:35　オリーブオイルとバターでにんにくを弱火で炒める
06:58　砂肝を炒める
09:18　白ワインを入れて蒸し焼き
11:50　ねぎを入れて1分炒める
12:56　完成

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