【焼かない】いちごレアチーズタルトの作り方 No-Bake Strawberry Cheesecake Tart

【焼かない】いちごレアチーズタルトの作り方 No-Bake Strawberry Cheesecake Tart

クッキーを砕いたタルトにいちごをたっぷりと入れてレアチーズ生地を流すだけです。

レアチーズケーキケーキを作ってみたいけど作ったことがないという方は是非このタルトを作ってみてください。

Simply add plenty of strawberries to the crushed cookie tart and pour the No-Bake cheese dough.
If you want to make cheesecake but have never made it, please try this tart.

#バレンタイン #レアチーズケーキ

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【ingredients】(5.9in bottom take off type)
190g(18)　Oreo
40g Melted unsalted butter
140g Cream cheese
40g Granulated sugar
150ml heavy cream
1tsp lemon juice
25ml water
4g gelatin
About15 Strawberry
1 spearmint

【材料】(15㎝底取れ型)
オレオ　　　　　190g(18個)
溶かし無塩バター　　 40g
クリームチーズ　　　140g
グラニュー糖　　　　 40g
生クリーム　　　　　150ml
レモン汁　　　　　　小さじ1杯
水　　　　　　　　　25ml
ゼラチン　　　　　　 4g
いちご　　　　　　　約15個
スペアミント　　　　1枚

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【作り方】
①オレオはフードカッターで細かくつぶして溶かしバターを加えて混ぜ、型に入れてコップなどで押し固めて冷蔵庫で20-30分冷やします。

②クリームチーズを600wの電子レンジで30-40秒温めて、ホイッパーでよく混ぜてクリーム状にしてグラニュー糖と約40℃に温めた生クリームを加えて良く混ぜます。

③水にゼラチンを加えて約1分ふやかして湯せんにかけて溶かして加えて良く混ぜて①のオレオの上から全体の1/3量を流していちごを並べて、そこへ残りを加えて冷蔵庫で一晩冷やします。

④スペアミントをトッピングして切ります。

※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。

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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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