1品で野菜たっぷり満足ごはん、休日夜のピリ辛ビビンバ

1品で野菜たっぷり満足ごはん、休日夜のピリ辛ビビンバ

先日久しぶりに焼肉を食べに行った。
いろんなお肉を食べたけど1番感動したの は石焼きビビンバ。
熱々の器で香ばしくなったご飯と野菜とお 肉たち。
家でもそんな美味しいビビンバが食べたい 。 早炊きを炊き始めます。 今日はフライパンで盛り盛りのビビンバを作る
。 まずはほうれん草とにんじん、もやしのナムル
を作る。 ほうれん草は食べやすい大きさに。にんじんは
細切りにする。 この鍋にまとめて全部いけるんやろうか いけた。 塩、ごま油、鶏ガラスープで味付け。 次はきゅうりの副菜。
潰したら半分に割っておく。 [音楽] ネギと合わせて簡単おつまみにする。 ごま油、塩、鶏ガラスープ、醤油、ごまを入れ
てあえる。 ひき肉を炒めていく。 半分くらいと思ったけど、やっぱり全部
使う。 油がすごいからペーパーで吸収。 酒醤油砂糖生姜にんにく
コチュジャンを入れてさらに炒めていく。 トッピングの卵黄 。 もう1回やってみる。 鶏ガラスープと醤油を入れてワカメと卵の中華
スープにする。 失敗した卵はスープに全部入れる。 塩で整えて完成。 ご飯にごま油と塩で味付け。 ナムルはたっぷり。 キムチをトッピング。 いただきます。 しっかり混ぜ混ぜする。 卵黄の存在は食べてみてもよくわからなく
なった。 全体的に味が薄めになってたからもう少し
濃いめの味付けにしても良さそう。 今回はキムチが全てをまとめてくれて救わ
れた。 次はもっとご飯をカリっとさせてみよう。 ご視聴ありがとうございました。
またね。

夏はピリ辛なものが食べたくなる。
フライパンで作るピリ辛ビビンバの夜ごはんです。

　本日の献立
・ビビンバ
・ネギ塩きゅうり
・わかめスープ