【87歳、じじ直伝】そばつゆ①本かえしの作り方「みりん・砂糖・しょうゆ」シンプルな材料だから面白い！

【87歳、じじ直伝】そばつゆ①本かえしの作り方「みりん・砂糖・しょうゆ」シンプルな材料だから面白い！

そばつゆ①本かえしの作り方の動画です。
そばつゆは「かえし」＋「だし」を合わせます。
シンプルだから難しい、熟成期間が2週間！？そば打ち前から長い道のりです。
ちなみに②はだしをとる。③はそばつゆ完成です。
【ＪＩＪＩ８７チャンネル】は８７歳じじの悠々自適な趣味暮らしをご紹介はます。
「おもしろいことを見つけて、こだわって、愉しむ」姿は昔から何も変わりません。
今回のテーマは一番こだわりが詰まった趣味歴20年以上の「そば打ち」。

こだわりが細かいので、各工程の詳細動画はこれから投稿していきます。
ぜひ、チャンネル登録よろしくお願い致します。

あなたも「シニアライフ」に、いや「今すぐ」にそば打ちしたくなるかも！？
（ズボラな私には無理ですが…）

津軽弁で、通じなかったらすみません。字幕つけてます（笑）

おまけ
青森のお米「青天の霹靂」
http://seitennohekireki.jp/
青森県弘前出身シソンヌじろうさんがcmで最高、味もセンスも色好き

≪BGM≫
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『My garden』
作曲ピアノ玉手箱
https://www.youtube.com/watch?v=d8Zu2QgtlkM
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『Have a Nice Day』
作曲　RYU ITO
https://www.youtube.com/@RYUITOMUSIC
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≪Premiapro sozai≫
https://mixkit.co/

編集人は娘。遠くに住んでるので、まとめ撮りしたものと、私の補足を加えてちょろちょろと投稿させて頂きます(-。-)動画編集は日々勉強して向上させますので下手な部分お許しください。

#そば打ち #シニア